Elkészítési idő
1 ó. 20 p.
Adagok
24
Konyha
Orosz
Nehézség
Nem szeretné újraírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerájával, és eljut erre az oldalra!
iOS-en használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy QR-kód olvasó alkalmazást.
A receptről
Fedezze fel az ízek csodálatos kombinációját ebben a befőttben! A vöröskáposzta érett szilvával pácolva igazi dísze lesz asztalának, és felejthetetlen gasztronómiai élményt nyújt. Ez a recept ideális azok számára, akik értékelik az eredeti és egészséges tartósítószereket.
Hozzávalók listája
Összes hozzávaló: 9
Adagok:
Vöröskáposzta - 2 kg
Szilva - 500 g
pác számára:
Víz - 1 l
Ecet - 150 ml
Cukor - 200 g
Só - 80 g
Szegfű - 10 db
Szegfűbors egészben - 10 db
Őrölt fahéj őrölt - ½ tk
Táplálkozási tények
Adagok:
🥓
Zsír
45г
🍚
Szénhidrát
554г
🥩
Fehérje
38г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Kezdje a káposzta előkészítésével: vágja apróra, hogy jobban felszívja a pácot.
2. lépés
Ezután blansírozza a felaprított káposztát forrásban lévő vízben 2 percig, hogy megpuhuljon.
3. lépés
Válasszon érett és kemény szilvákat. Vágjon egy kis bevágást minden szilva egyik oldalán, ez segít nekik jobban felszívni a pácot.
4. lépés
Blansírozza a szilvákat forró vízben mindössze 1 percig, hogy megőrizzék alakjukat és aromájukat.
5. lépés
Helyezze óvatosan a káposztát és a szilvát (két darabot) a sterilizált üvegekbe. Az ízek egyenletesebb eloszlása érdekében a káposztát előzetesen összekeverheti a szilvával.
6. lépés
Készítsen illatos, forró páclét, és egyenletesen töltse meg vele a káposztás-szilvás üvegeket. Ezután fedje le az üvegeket fedővel, hogy megakadályozza a víz bejutását, és sterilizálja: fél literes üvegeket 12 percig, literes üvegeket 15 percig.
7. lépés
Zárja le az üvegeket, és takarja be valamivel meleg anyaggal, amíg teljesen ki nem hűlnek. Most a finom elkészített étel készen áll a tárolásra, és várja a pillanatot, hogy egyedi ízével örvendeztesse meg Önt! Jó étvágyat!
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket gondosan