Előkészítési idő
40 p.
Elkészítési idő
1 ó.
Adagok
4
Konyha
Európai
Nehézség
Kategóriák
Nem szeretné újraírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerájával, és eljut erre az oldalra!
iOS-en használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy QR-kód olvasó alkalmazást.
A receptről
Fedezze fel a tökéletes krémlevest, amely a legkeményítősebb gyökérzöldségekből és zöldségekből készült! Azoknak a képességüknek köszönhetően, hogy jól szétfőnek, ez az étel hihetetlenül lágy és homogén állagot kap, íze pedig enyhe és körülölelő lesz. Szeretne élénk színeket hozzáadni? Egyszerűen tegyen bele sütőtököt vagy céklát a receptbe, és a levese új árnyalatokban fog pompázni. A főzési folyamat felgyorsításához vágja az összes hozzávalót apró kockákra. Amikor turmixgéppel pürésíti, ne felejtse el lefedni az edényt fedővel vagy törölközővel, hogy a konyha tiszta és rendezett maradjon. Élvezze ezt a hangulatos és egészséges ételt!
Hozzávalók listája
Összes hozzávaló: 11
Adagok:
Görbe krumpli - 360 g
Sárgarépa 1 db. - 200 g
Petrezselyemgyökér vagy paszternák - 150 g
Zeller (gyökér) - 125 g
Vöröshagyma 2 db. - 160 g
Olívaolaj - 34 g
Fokhagyma - 10 g
Húsleveskocka - 20 g
Só - ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Bazsalikomlevél - ízlés szerint
Táplálkozási tények
Adagok:
🥓
Zsír
92г
🍚
Szénhidrát
246г
🥩
Fehérje
35г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Készüljön fel a kulináris varázslatra: alaposan mossa meg és tisztítsa meg az összes gyökérzöldséget, valamint a hagymát és a fokhagymát. Vegyen elő egy tapadásmentes edényt és készítse elő a turmixgépet – ők lesznek hűséges segítői ennek az ízletes levesnek az elkészítésében.
2. lépés
Tegyen egy edényt olívaolajjal közepes lángra. Vágja apró kockákra a hagymát, és tegye az edénybe. Pirítsa a hagymát folyamatos keverés mellett 5-7 percig, amíg aranybarna és illatos nem lesz.
3. lépés
Vágja fel a burgonyát, sárgarépát, zellert és paszternákot tetszőleges darabokra. Zúzza össze a fokhagymát, hogy teljesen kiengedje az aromáját.
4. lépés
Adja hozzá a felvágott gyökérzöldségeket az edénybe a pirított hagymához. Alaposan keverje össze, és főzze együtt további 5 percig. Ezután adja hozzá az aprított fokhagymát, és keverje össze újra alaposan, hogy az ízek összeérjenek.
5. lépés
Morzsold bele a leveskockákat közvetlenül az edénybe. Önts rá annyi szobahőmérsékletű vizet, amennyi teljesen ellepi az összes hozzávalót. Keverd meg, és forrald fel, előre élvezve a jövőbeli leves gazdag ízét.
6. lépés
Vegye le a lángot a minimumra, lazán fedje le az edényt, és hagyja a levest 20 percig párolódni. Ne felejtse el rendszeresen megkeverni a tartalmát, hogy minden hozzávaló egyenletesen megfőjön.
7. lépés
Vegye le a levest a tűzről. Botmixerrel pürésítse simára. Ízesítse sóval és borssal ízlés szerint, majd alaposan keverje meg újra, hogy a fűszerek egyenletesen eloszoljanak.
8. lépés
Merje ki az illatos gyökérzöldség-krémes levest mélytányérokba. Tálalja ropogós kenyérrel, díszítse friss bazsalikomlevéllel az elegancia és frissesség kedvéért.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket gondosan