Előkészítési idő
30 p.
Elkészítési idő
1 ó. 10 p.
Adagok
2
Konyha
Internacionálé
Nehézség
Nem szeretné újraírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerájával, és eljut erre az oldalra!
iOS-en használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy QR-kód olvasó alkalmazást.
A receptről
Készítse el ezt a hihetetlenül illatos és pikáns ételt, amely meghódítja az erős ízek kedvelőinek szívét! A zsenge hús, legyen az marha vagy sertés, tökéletesre párolódik fokhagymával és csípős paprikával, gazdag és intenzív ízvilágot tárva fel. Tálalja ropogós Idaho burgonyával vagy rusztikus burgonyával a teljes gasztronómiai élvezetért. Ha kiegyensúlyozottabb ízre vágyik, a párolt vagy grillezett zöldségek ideális kiegészítők lesznek. Ne feledje, hogy az elkészítési idő a választott hústól függ: a sertéshús gyorsabban elkészül, míg a marhahúsnak kicsit több időre van szüksége ahhoz, hogy igazán puha és szaftos legyen.
Hozzávalók listája
Összes hozzávaló: 14
Adagok:
Sertéshús - 250 g
Vöröshagyma 2 db. - 1 db
Bolgár paprika - 1 db
Fokhagyma - 7 gerezd
Növényi olaj 2 evőkanál. - 4.5 ek
82,5% vaj - 40 g
Só - ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Koriander - ízlés szerint
Csípős pirospaprika - 4 g
Zöldhagyma - ízlés szerint
Salátalevelek keveréke - ízlés szerint
Tejföl 33% - ízlés szerint
Jalapeño paprika - ízlés szerint
Táplálkozási tények
Adagok:
🥓
Zsír
190г
🍚
Szénhidrát
64г
🥩
Fehérje
60г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Készítsük elő az összes hozzávalót: alaposan mossuk meg a sertéshúst, majd szárítsuk meg papírtörlővel. Tisztítsuk meg a fokhagymát és a hagymát. Mossuk meg a paprikákat, távolítsuk el a szárukat és a magjaikat, hogy készen álljanak a szeletelésre.
2. lépés
Vágja a sertéshúst szép, körülbelül 3 cm vastag csíkokra vagy közepes kockákra. Ez biztosítja az egyenletes főzést és az étel esztétikus megjelenését.
3. lépés
Vágja a hagymát vékony félkarikákra, hogy gyorsan megpiruljon, és finom aromát adjon az ételnek.
4. lépés
A fokhagymát zúzza össze fokhagymanyomóval, vagy vágja apróra késsel. A kaliforniai paprikát vágja apró kockákra vagy vékony csíkokra, hogy harmonikusan illeszkedjen a húshoz.
5. lépés
Öntsön növényi olajat egy edénybe, és forrósítsa fel magas lángon. Adja hozzá a sertéshúst, és folyamatosan kevergetve pirítsa aranybarnára.
6. lépés
Adja hozzá a felvágott hagymát a húshoz. Sózza és borsozza ízlés szerint. Vegye le a hőt közepesre, és süsse további 2 percig, amíg a hagyma megpuhul és illatos lesz.
7. lépés
Most pedig itt az ideje, hogy hozzáadjuk a serpenyőhöz az édes paprikát, az apróra vágott fokhagymát és az illatos koriandert. Alaposan keverje össze az összes hozzávalót, és hagyja őket 5 percig pirulni, hogy az ízek összeérjenek.
8. lépés
Tegye a csípős paprikamagokat egy lábasba, és adja hozzá a vajat. Állítsa alacsony hőfokra, fedje le, és párolja az ételt 40 percig, hogy a hús hihetetlenül omlós legyen, és átjárja az összes aroma.
9. lépés
Tálalja ezt a finom, fűszeres húst ropogós kenyérrel és lágy tejföllel. Az étel még frissebb és szebb megjelenése érdekében díszítse friss zöldhagymával és pikáns jalapeño paprikával.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket gondosan