Kínai csirkés stir-fry rizstésztával

Készítse el a rizstésztát a csomagoláson található útmutató szerint, majd öblítse le hideg vízzel és csepegtesse le egy szűrőedényben. Szeletelje a csirkemellet vékony csíkokra.

Egy kis tálban keverje össze a szójaszószt, a szezámolajat, a kukoricakeményítőt és 50 ml vizet a mártáshoz. Tegye félre.

Melegítsen fel étolajat egy nagy serpenyőben vagy wokban magas hőfokon. Süsse a csirkét aranybarnára és készre, körülbelül 5-7 perc alatt. Szedje ki a csirkét egy tányérra.

Tegye ugyanabba a serpenyőbe a felszeletelt hagymát, sárgarépát, paprikát és káposztát. Folyamatos kevergetés mellett pirítsa 5-7 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak, de még enyhén ropogósak maradnak. Adja hozzá a zúzott fokhagymát és a reszelt gyömbért, majd pirítsa további 1 percig, amíg az illatok felszabadulnak.

Tegye vissza a csirkét a serpenyőbe a zöldségekhez. Adja hozzá az elkészített rizstésztát. Még egyszer gyorsan keverje meg a szószt, majd öntse a serpenyőbe. Főzze kevergetve, amíg a mártás be nem sűrűsödik, és egyenletesen be nem vonja az összes hozzávalót (2-3 perc).

Tálalja azonnal, aprított újhagymával megszórva (tetszés szerint).