フジッリ

カリフラワーのパスタは、菜食主義の料理のシンプルで手早いレシピで、絶食の日には独立した昼食や夕食の料理として良いだけでなく、通常の日には魚や鶏肉の素晴らしい添え物となります。仕事に持っていく昼食としても非常に便利です（ナッツは別にして、食べる直前にパスタに加えてください。そうしないとふやけてパリパリ感が失われてしまいます）。意外にもヘーゼルナッツは焼いたカリフラワーと見事に調和し、料理に風味とテクスチャーを追加します。