今日のレシピ
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グルジア風のオジャフリ
1 時間
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伝統的なジョージアの料理「オジャフリ」は「家族の」を意味します。しばしば、等量の肉とジャガイモ、トマト、タマネギ、ニンニクを使ったラグーが、大きな宴席で提供されます。この料理はボリュームがあり、調理も比較的簡単で、ほとんどの場合、一つのフライパンで作られます。我々のレシピのように、すべての具材をフライパンにまとめて調理することが一般的です。さらに、180度に予熱したオーブンで、フライパンの内容物を耐熱容器に移して加熱する方法もあります。
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