カリフラワーのパスタ

オーブンを170℃に予熱してください。キャベツの茎を取り除き、小さな房に分け、ベーキングペーパーを敷いたベーキングディッシュに配置します。オリーブオイルをかけ、塩をふりかけて、0.5カップの水を注ぎます。30分間焼いてください。

皮をむいたニンニク、ネギ、パセリ、バジルの葉を粗みじん切りにします。 フライパンに少量の油を注ぎ、中火でニンニクと一緒にハーブを軽く2分間煮ます。 フライパンの内容物をスティックブレンダーのカップに移し、80～100mlのオリーブオイルを注いで均一になるまでブレンドします。 塩とコショウで味を調え、レモンの果汁と皮を加えます。

パッケージの指示に従って塩を加えた沸騰したお湯でフジッリを茹でます。ザルにあげ、鍋に戻して、グリーンソースと焼きキャベツと混ぜます。皿に盛り付け、胡椒を振り、刻んだヘーゼルナッツを散らしてすぐに提供します。