ハッロングロットル (ラズベリーケーキ)

オーブンを350度F（175度C）に予熱します。16カップのマフィン型にマフィンカップを敷き詰めます。

バターと砂糖を大きなボウルに入れ、電気ミキサーを使ってクリーミーになるまで混ぜ合わせます。小麦粉、バニラシュガー、ベーキングパウダーを加え、合わせるように混ぜます。

生地を半分に分け、それぞれを8等分にします。各部分を丸めてボール状にします。用意したマフィンカップに生地のボールをそれぞれ入れ、親指に小麦粉をまぶして各生地のボールの中心に小さなくぼみを作ります。それぞれのくぼみに、小さじ1杯のラズベリージャムを詰めます。

予熱したオーブンで約20分間、軽く黄金色になるまで焼いてください。