Name: ファラフェルバーガー
Prep time: 6 min
Cook time: 10 min
Total time: 16 min
Yield: 1
Cuisine: International
Ingredients: コリアンダー粉 - 1 小さじ; 赤玉ねぎ - 1 個; 小麦粉 - 2 大さじ; にんにく - 1 クローブ; キャラウェイ - 1 小さじ; ハリッサ - 0.3 小さじ; ひまわり油 - 2 大さじ; ひよこ豆の缶詰 - 400 g

健康なバーガーで、しかもボリューム満点。それらはカロリーが低くても満足感が得られるスナックが欲しい人に最適です。

ひよこ豆の水を切り、キッチンペーパーで乾かします。フードプロセッサーに入れるか、手でタマネギ、ニンニク、パセリ、クミン、コリアンダー、ハリッサペースト、小麦粉、少量の塩と混ぜ合わせます。

均一なコンシステンシーになるまで混ぜ、その後、手で4つのパテを形成します。

ひまわり油をノンスティックのフライパンで熱し、バーガーを各面3分ずつ軽く黄金色になるまで焼きます。

焼き上げたラバシュ、トマトのサルサ、グリーンサラダと一緒にお召し上がりください。

ファラフェルバーガー

ウクライナの


そばの実と肉のコトレット、またはグレチャニキは、いつものカツレツに代わる素晴らしい、驚くほど満腹感のある、柔らかくておいしい料理です。調理には少し時間がかかりますが、その結果はそれだけの価値があります！香ばしいトマトソースがグレチャニキに心地よい酸味とスパイシーさを加え、忘れられない味にします。これらの食欲をそそるコトレットは、マッシュポテト、新鮮なサラダ、またはパラパラのご飯など、軽い付け合わせと一緒にお召し上がりください。

トマトソースで煮込んだひき肉入りそばの実ハンバーグ

マッシュルームを詰めたパンは、香り高く、満足感があり、居心地の良い料理で、朝食、軽食、または温かい夕食に最適です。エアフライヤーで焼くと、パンは特に食欲をそそる仕上がりになります。外はカリカリの黄金色の皮、中は柔らかくジューシーな具材です。エアフライヤーがなくても大丈夫です。これらのパンはオーブンでも美味しく焼くことができ、豊かな風味と心地よい食感を保ちます。

マッシュルームの具材は、軽いキノコの香りとクリーミーな風味で、ジューシーで香り豊かに仕上がります。料理をさらに面白くするには、キノコにニンニク、ハーブ、クリーム、または少量の鶏肉のフィレを加えることができます。

マッシュルームの他に、ヒラタケ、ポルチーニ、ヤマドリタケ、アンズタケなどの他のキノコも適しています。それぞれの種類のキノコは、料理に独自の香りと特徴を与え、具材を詰めたパンを本当に家庭的でおいしいごちそうにします。

エアフライヤーで作る、きのこを詰めたパン

ヨーロッパの


スコッチエッグは、茹で卵がジューシーなミートボールの中に隠れている素晴らしい料理です。豚肉と牛肉の伝統的な組み合わせ、柔らかい鶏肉、またはヘルシーな七面鳥など、お好みのひき肉を選ぶことができます。そして、この料理を本当に特別なものにするには、卵黄の状態を決めましょう。固ゆで卵にすればしっかりとした崩れるような食感に、半熟卵にすれば茹で時間を5分に短縮してとろりとした卵黄が流れ出るようにできます。この料理は美味しいだけでなく、食卓をとても華やかに彩ります！

スコッチエッグ

ロシア語


この鮮やかで食欲をそそるカツレツの素晴らしい味を発見してください。柔らかいカボチャ、香りの良い玉ねぎ、そしてピリッとしたニンニクから作られています。中は柔らかく、外はカリッとした黄金色の皮があなたを喜ばせるでしょう。この料理は肉の完璧な代替品であり、ベジタリアンに最適です。フライパンでこんがりと焼くか、オーブンで焼いてより軽いオプションにすることができます。これらの素晴らしいカツレツを温かいまま提供し、新鮮なハーブで飾り、お好みのソースを添えて、一口ごとに真の喜びを味わってください！

カボチャのミートボール

サクサクとした衣をまとったキノコ、繊細なライスヌードル、そして新鮮なフリゼレタスの素晴らしい組み合わせをご堪能ください。この料理は、その軽やかさと独創的な味わいであなたを喜ばせ、ランチやディナーに最適です。ニンニクとチリのピリッとしたドレッシングがアクセントを加え、香り高いスパイスが一口ごとに忘れられない体験をもたらします。

キノコとフリゼレタス、ライスヌードルのパン粉焼き

ギリシアの


この美味しいギリシャのケバブで、地中海の味の世界に浸ってください！鶏肉と牛肉のジューシーな組み合わせに香り高いハーブが加わり、黄金色に焼き上げられた柔らかいソーセージになります。そして、シャキシャキとしたキュウリと大根が入った爽やかなヨーグルトソースが、この料理に風味と軽やかさを添えます。ピクニック、お祝いの席、あるいは親しい人たちとの居心地の良いランチに最適です！

ギリシャ風ケバブ

スペインの


他の多くの果物と同様に、マルメロには十分なペクチンが含まれており、自然でカロリーが低く、非常に香りの良い自家製マーマレードを作ることができます。マルメロを柔らかくなるまで煮て、ブレンダーでピューレにし、砂糖と一緒に濃い暗い塊になるまで加熱します。その後、マーマレードを室温と冷蔵庫で完全に固めます。

マルメロのマーマレード

柔らかくて食欲をそそるズッキーニのキャビアは、夏の食卓によく登場し、寒い季節の自家製保存食としても人気があります。伝統的な調理法が当たり前すぎると感じるなら、レシピにキノコを加えてみましょう。マッシュルームはキャビアに豊かな風味を与え、より面白く洗練されたものにします。この前菜は、野菜を小さく切ったままにしても、ブレンダーで滑らかなピューレにしても構いません。保存には、ズッキーニだけでなく、キュウリやパティソンも適しています。熟した実の場合は、事前に皮をむき、芯から種を取り除くことが重要です。記載された量の材料で、約1.3リットルのキャビアができます。

冬のズッキーニとマッシュルームのイクラ

インターナショナル


チキンカツは、どんなキッチンでも常に定番となるクラシックな料理です。柔らかいチキンカツは、様々なソースや付け合わせと相性抜群で、口の中でとろけるような繊細な後味を残します。手軽なランチからロマンチックなディナーまで、どんな場面にもぴったりの選択肢です。調理も簡単なので、キッチンに長時間こもる必要はありません。

<p>やわらかなチキンカツ</p>

美味しいカツレツには牛肉と豚肉のひき肉を混ぜるのが良いとされていますが、豚肉だけでも美味しいカツレツが作れます。この料理には、もも肉、肩肉、ロース肉など、少量の脂肪を含む冷蔵肉が適しています。牛乳に浸したパンは肉にまろやかな風味を加え、セモリナ粉と一緒にカツレツをふっくらさせるのに役立ちます。カツレツをパン粉でまぶし、熱したフライパンに置くと、すぐに「固まり」、きつね色になり、中にすべての肉汁が閉じ込められます。

ファラフェルバーガー

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1日の摂取目安量

調理手順

ステップ 1

ステップ 2

ステップ 3

ステップ 4

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