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調理時間
1 時間 10 分
人分
10
難易度
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このレシピについて
オーブンで焼いた卵入りの肉詰めは、リトアニア料理の一品です。これは通常、牛肉のミートボールに様々な詰め物をしたものを指します。例えば、今回のバージョンでは卵を使用しています。しかし、驚くほど多くの美味しいものを中に詰めることができます。例えば、炒めたキノコやニンジン、チーズ、ブロッコリー、パン粉などです。通常は、肉詰めをフライパンで植物油を使って黄金色になるまで焼きます。しかし、より健康的でダイエット向きの方法として、オーブンで焼くことを提案します。これにより作業が大幅に簡素化されます。コンロの前で長時間立つ必要はありません。オーブンに型を入れて、待っている間に付け合わせを煮たり、サラダを切ったりできます。この家庭的な一品は、野菜、マッシュポテト、またはパスタと一緒に提供できます。
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調理中
調理済み
予定
材料リスト
合計材料：11
人分:
合い挽き肉（牛肉と豚肉） - 600 g
鶏卵 - 4 個
タマネギ - 1 個
スタリーチナヤブーロチカ - 1 個
牛乳 3.2% - 200 ml
20% クリーム (中脂肪) - 80 ml
スモークパプリカ粉 - 5 g
粒マスタード - 10 g
塩 - 3 g
黒胡椒 - 3 g
精製植物油 - 30 ml
栄養成分
人分:
🥓
脂質
214г
🍚
炭水化物
50г
🥩
タンパク質
128г
🔥
Kcal
1日の推奨摂取量
作り方
ステップ1
まず、パンの耳を切り取り、手で細かく砕いてボウルに入れます。牛乳を注ぎ、パンが全ての液体を吸収するまで放置します。その後、ブレンダーでピューレ状にします。余分な液体を除去します。
ステップ2
ひき肉に卵1個、細かくしたパン、塩、コショウ、マスタード、スモークパプリカを加え、均一な状態になるまで混ぜます。軽くひき肉をまな板に打ち付けても良いです。
ステップ3
残りの卵を鍋に入れ、水を注ぎ、沸騰させます。約7分間茹でます。殻が割れないように、少し塩を加えることができます。その後、卵を冷やし、殻をむいて、小さなサイコロ状に切ります。
ステップ4
玉ねぎを皮をむきみじん切りにします。フライパンに植物油を熱し、玉ねぎを加えてきつね色になるまで煮炒り、時折かき混ぜます。冷ましてください。
ステップ5
ボウルに刻んだゆで卵と炒めた玉ねぎを合わせて混ぜます。濡れた手でひき肉を少量取り、平たい形にします。中央に卵の具材をのせて、ズラースの形に整えます。このようにしてすべての準備を行います。
ステップ6
オーブンを180℃に予熱します。深めのベーキング皿に植物油を塗り、そこにザラースを並べます。クリームを塗ります。オーブンで約40〜45分間焼きます。皿に盛り付け、お好みの付け合わせを添えて提供します。
お食事をお楽しみください！
指示に従って手順を実行してください