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調理時間
1 時間
人分
24
料理
ウクライナの
難易度
カテゴリー
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このレシピについて
冬用のサンシュユのコンポートは本当に魔法の飲み物です。ビタミンCが豊富で、風邪を予防し、体を強化するのに役立ちます。主に2つの方法でコンポートを作ります。1つ目は瓶を液体と一緒に滅菌する方法、2つ目は二重注ぎ法を使う方法です。私たちは、より簡単な2つ目の方法を提案したいと思います。最初にサンシュユの実に熱湯を注ぎ、その煮汁を捨てて再び沸騰させます。その後、再度注いで瓶を密封します。保存するには、完熟していないが完璧な実を選んでください。あまりに柔らかい実は熱湯で破裂してしまいます。種入りでコンポートを作りますので、その方が健康に良く、種を果肉から外すのは非常に難しいからです。お好みで、サンシュユに他の果物やベリーを加えても構いません。こうすることで、飲み物の味が一層豊かになります。
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調理中
調理済み
予定
材料リスト
合計材料：4
人分:
サンザシ - 600 g
グラニュー糖 - 450 g
水 - 5 L
レモンジュース - 70 ml
栄養成分
人分:
🥓
脂質
0г
🍚
炭水化物
514г
🥩
タンパク質
7г
🔥
Kcal
1日の推奨摂取量
作り方
ステップ1
ベリーを選び、ゴミや小枝を取り除き、腐った果実は捨ててください。サンシュユをザルに入れ、冷たい流水でよく洗います。キッチンタオルで乾かします。
ステップ2
石鹸や重曹で2つの3リットルの瓶を丁寧に洗い、マイクロ波や蒸し器など、あなたにとって便利な方法で消毒してください。
ステップ3
ベリーを瓶に均等に詰めます。 鍋にろ過した水を注ぎ、沸騰させます。 次に、準備した瓶に分けて注ぎ、蓋をします。 20分間浸しておきます。
ステップ4
瓶の中の水を穴の開いた蓋を使って鍋に戻します。砂糖を加えて沸騰させます。砂糖が完全に溶けるまで5〜7分間煮ます。
ステップ5
それぞれの茱萸のビンに35mlのレモンジュースを注ぎます。レモンから絞るか、市販の濃縮ジュースを使ってもかまいません。鍋から用意したシロップを慎重にビンに注ぎ、「肩」まで満たし、煮沸消毒した蓋で密封します。
ステップ6
ビンを逆さまにして、毛布やブランケットに包み、このまま完全に冷めるまで放置します。その後、コンポートは暗く涼しい場所で1年以内に保存してください。
お食事をお楽しみください！
指示に従って手順を実行してください