練乳入りクルミクッキー

くるみ型を予熱します。各セルに生地を入れ、膨らむためのスペースを少し残します。黄金色になるまで約10〜15分焼きます。焼き上がったくるみは型から慎重に取り出し、冷まします。

提供する前に、お好みで出来上がったナッツに粉砂糖をまぶしてください。この美味しいおやつは、新鮮でサクサクの状態を長く保つために、密閉容器に入れて保管してください。

深いボウルでマーガリンまたはバターを溶かし、少し冷まします。サワークリーム、卵、砂糖、バニラシュガーを加えます。すべての材料が均一になるまでよく混ぜます。

ベーキングパウダーと混ぜ合わせた小麦粉を少しずつ加えながら、弾力のある生地を練り上げます。まるで雲のように、柔らかく、手につかない状態になるまで。

出来上がった生地をラップで包み、冷蔵庫で30〜60分冷やしてしっかりと冷やします。冷やしたら、生地をクルミくらいの大きさにちぎります。

生地を一つずつ丸い形に整え、くるみ型に丁寧に敷き詰めます。もし専用の型がない場合は、通常のクッキー型を事前に準備して代用することも可能です。