Dodaj do planów
Czas przygotowania
20 godz.
Czas gotowania
2 godz.
Porcje
2
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR aparatem i przejdź na tę stronę!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Android należy pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
4.5
2
Golonka to dobre danie na świąteczny stół
Gotuję | 0% | 0 | |
Przygotowano | 0% | 0 | |
Zaplanowane | 0% | 0 |
Porcje:
Golonka ze skórą - 600 g
Czosnek - 1 szt.
Tkemali - do smaku
Musztarda - do smaku
Sól - do smaku
Czarny pieprz - do smaku
Olej słonecznikowy - 2 łyżka
Liść laurowy - 2 szt.
1
Ostrym nożem wykonaj kilka głębokich nacięć w golonce. Do każdego kawałka włóż ćwierć ząbka czosnku.
2
W moździerzu utrzeć czosnek, sól, pieprz i liść laurowy. Do pokruszonych przypraw dodać olej i dokładnie wymieszać na gładką masę. Powstałą aromatyczną mieszanką natrzyj golonkę ze wszystkich stron.
3
W misce wymieszaj odrobinę sosu tkemali i musztardy, dokładnie wymieszaj. Powstałą oleistą mieszanką posmaruj trzonek ze wszystkich stron. Aby uzyskać optymalny smak, marynuj golonki przez 2 godziny (lub przez noc). Jeśli chcesz, możesz od razu przystąpić do przygotowywania golonki, bez wstępnego marynowania.
4
Umieścić gicz w rękawie do pieczenia, dokładnie sklejając jego krawędzie. Włóż gicz do piekarnika nagrzanego do 100°C na 30 minut. Po pół godzinie zwiększyć temperaturę do 200-220°C i kontynuować pieczenie przez 1,5 godziny.
Porcje:
Tłuszcz
191
Węglowodany
130
Białko
133
Kcal
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Przepisy kulinarne | Krok po kroku przepisy kulinarne z ZDJĘCIAMI - MealWings