Добавить в планы
Время подготовки
20 ч.
Время приготовления
2 ч.
Порции
2
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Свиная рулька хорошее блюдо на праздничный стол
В списках у 0 человек
В списках у 0 человек
Готовлю
Приготовлено
Запланировано
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 8
Порции:
Свиная рулька со шкурой - 600 гр.
Чеснок - 1 шт.
Ткемали - по вкусу
Горчица - по вкусу
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Масло подсолнечное - 2 ст.л
Лавровый лист - 2 шт.
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
191г
🍚
Углевод
130г
🥩
Белки
133г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Сделать несколько глубоких надрезов в свиной рульке с помощью острого ножа. Вложить в каждый надрез четвертинку зубчика чеснока.
Шаг 2
В ступке измельчить чеснок, соль, перец и лавровый лист. Добавить к измельченным специям масло и тщательно перемешать до однородной массы. Полученной ароматной смесью натереть свиную рульку со всех сторон.
Шаг 3
Соединить в миске немного соуса ткемали и горчицы, тщательно перемешав. Полученной маслянистой с��есью обмазать кусок рульки со всех сторон. Для достижения оптимального вкуса оставить рульку мариноваться в течение 2 часов (или на ночь). При желании можно сразу приступить к приготовлению рульки без предварительного маринования.
Шаг 4
Поместить рульку в рукав для запекания, тщательно запечатав его края. Отправить рульку в разогретую до 100°C духовку на 30 минут. По истечении получаса повысить температуру до 200-220°C и продолжить запекание в течение 1,5 часов.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово