Dodaj do planów
Czas przygotowania
20 min.
Czas gotowania
1 godz. 30 min.
Porcje
1
Trudność
Kategorie
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Pilaw z wieprzowiną to jedno z najpopularniejszych dań w krajach WNP
Na listach u 0 osób
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Lista składników
Wszystkich składników: 7
Porcje:
Marchewka - 1 szt.
Wieprzowina - 300 g
Cebula cebulowa - 1 szt.
Otręby ryżowe - 10 łyżka
Olej roślinny - do smaku
Sól - do smaku
Czosnek - do smaku
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
194г
🍚
Węglowodany
76г
🥩
Białko
75г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Etapy przygotowania
Krok 1
Mięso myjemy, osuszamy i kroimy na małe kawałki. Obierz, opłucz i pokrój cebulę w cienkie półpierścienie. Marchewkę obierz, opłucz i pokrój w cienkie paski.
Krok 2
Zrób sorwak (jest to podstawa pilawu, czyli mięsa, marchwi, cebuli i przypraw). Aby to zrobić, podgrzej garnek. Wlać olej. Dobrze usmaż. Dodaj przygotowaną cebulę. Smażyć na złoty kolor, około 5-7 minut, mieszając.
Krok 3
Ułożyć przygotowane mięso. Całość przygotowuj tak, aby mięso pokryło się smażoną skórką przez około 10 minut. Następnie dodaj marchewki. Smaż wszystko razem, mieszając, przez 3-5 minut.
Krok 4
Zagotuj czajnik. Podsmażone warzywa i mięso zalać wrzącą wodą (woda powinna przykrywać mięso i warzywa na głębokość około 2 cm). Sól, pieprz, dodaj przyprawy do pilawu. Gotuj na średnim ogniu przez 20 minut. Połóż ryż i ostrożnie wygładź go na powierzchni (ale nie mieszaj!). Włóż do środka główkę czosnku. Dodaj wodę tak, aby przykryła ryż na wysokość 2 cm. Gotuj pilaw na maksymalnym ogniu bez przykrycia, aż płyn prawie całkowicie odparuje, około 10-15 minut. Gdy tylko woda odparuje, zmniejsz ogień na mały. Trzonkiem łyżki wykonaj w pilawu kilka otworów. Przykryj pokrywką i pozostaw pilaw z wieprzowiną na wolnym ogniu przez 15 minut.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku