Dodaj do planów
Czas gotowania
1 godz. 10 min.
Porcje
1
Trudność
Kategorie
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Pomimo wszystkich etykiet, ta leniwa wędzona wołowina chili jest pyszna. W przypadku niskiej jakości chili wołowego to nie wystarczy. Kremowa salsa wykona całą pracę za Ciebie, a mgliste IPA doda subtelnej goryczki, odrobiny kwaśności i czegoś, czego nikt nie będzie w stanie wychwycić. Najprzyjemniejszą częścią oszukiwania jest unikanie kary.
Na listach u 0 osób
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Lista składników
Wszystkich składników: 17
Porcje:
Mielona wołowina tłusta - 900 g
Chili w proszku - 2 łyżka
Pieprz chipotle - 0.3 łyżeczka
Czarny pieprz - ½ łyżeczka
Sól - 2 łyżeczka
Cynamon - 0.1 łyżeczka
Ciemne piwo - 350 ml
biały cukier - 2 łyżeczka
Oregano - ½ łyżeczka
Czosnek w proszku - 0.3 łyżeczka
Salsa - 460 ml
Fasola pinto - do smaku
Chilli - do smaku
Dla nadzienia:
Kwaśna śmietana - ½ szklanka
Szalotka - ½ szklanka
Ser Cheddar - 1 szklanka
Suszona mielona kolendra - ½ szklanka
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
315г
🍚
Węglowodany
184г
🥩
Białko
212г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Etapy przygotowania
Krok 1
Dodaj wołowinę do suchego, zimnego rondla i zmniejsz ogień do dużego.
Krok 2
Gdy wołowina zacznie skwierczeć, użyj tłuczka do ziemniaków lub szpatułki, aby połamać ją na małe kawałki. Mięso można zmielić na bardzo drobną okruchy lub duże kawałki, w zależności od pożądanej konsystencji. Kontynuuj gotowanie i rozdrabnianie wołowiny, aż przestanie być różowa, około 7 minut.
Krok 3
Na patelnię dodaj chili w proszku, odrobinę, czarny pieprz, sól i cynamon. Gotuj, mieszając, przez 1 minutę, następnie wlej piwo.
Krok 4
Mieszaj, zeskrobując z dna patelni wszelkie przyrumienione kawałki. Niech mieszanina gotuje się na wolnym ogniu, aż płyn zredukuje się o około połowę, od 2 do 3 minut.
Krok 5
Dodać cukier, oregano, czosnek w proszku, pokrojone w kostkę pomidory i salsę ze słoika. Mieszać; Doprowadź mieszaninę do wrzenia.
Krok 6
Dodaj fasolę, zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż chili zgęstnieje i nabierze smaku odpowiadającego Twoim upodobaniom, około 1 godziny.
Krok 7
Próbuj według smaku i dostosuj przyprawy. W razie potrzeby posyp kwaśną śmietaną, zieloną cebulą, serem cheddar i kolendrą.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku