Dodaj do planów
Czas przygotowania
20 min.
Czas gotowania
1 godz. 20 min.
Porcje
6
Kuchnia
Ukraińska
Trudność
Kategorie
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Okroshka z jogurtem jest lekka i niskokaloryczna. Nadzienie jogurtowe zawiera bakterie przywracające trawienie i poprawiające odporność, a zioła i warzywa z kolei nasycają organizm niezbędną ilością witamin. Zapisz przepis i cieszcie się razem!
Na listach u 0 osób
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Lista składników
Wszystkich składników: 11
Porcje:
Ziemniak - 4 szt.
Jajka - 4 szt.
Gotowana kiełbasa mleczna - 400 g
Ogórek - 2 szt.
Rzodkiewka - 6 szt.
Zielona cebula - 1 pęczek
Koper świeży - 1 pęczek
Dla sosu:
Jogurt naturalny 3,2% - 400 g
Woda - 2 l
Cytrynowy - 1 szt.
Sól - do smaku
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
110г
🍚
Węglowodany
31г
🥩
Białko
78г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Etapy przygotowania
Krok 1
Ziemniaki umyj, włóż do rondla i zalej zimną wodą. Gotuj do miękkości. Aby zachować maksimum witamin, możesz także upiec ziemniaki w piekarniku lub w powolnej kuchence. Gdy ziemniaki będą już gotowe, usuń skórkę i drobno posiekaj. Jajka ugotować na twardo, obrać i również pokroić w kostkę.
Krok 2
W misce pokrój kiełbaski, ogórki i obrane rzodkiewki w kostkę. Posiekaj koperek i dymkę na desce do innej głębokiej miski lub patelni z innymi składnikami.
Krok 3
Wymieszaj twarożek. W misce podgrzej zimną przegotowaną wodę. Dodaj twarożek, szczyptę soli i dwie lub trzy łyżki soku z cytryny. Dokładnie wymieszać.
Krok 4
Następnie polej masę jogurtową pokrojonymi warzywami, kiełbasą i ziołami, wszystko dobrze wymieszaj. W razie potrzeby można dodać szczyptę soli i odrobinę soku z cytryny. Odstawić na godzinę. Przed podaniem dobrze wymieszaj okroshkę i wlej do talerzy. Zupę najlepiej smakuje z chlebem żytnim na zakwasie.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku