Name: Domowa kiełbasa w piekarniku
Prep time: 10 min
Cook time: 105 min
Total time: 115 min
Yield: 6
Cuisine: Ukraińska
Ingredients: Wieprzowina - 1.5 kg; Salo - 100 g; Czosnek - 1 ząbek; Sól - 1 łyżeczka; mleko - 200 ml; Zmielony czarny pieprz - 0.3 łyżeczka

Ukraińska

To danie to absolutna rozkosz, na którą warto sobie pozwolić nie tylko w czasie wakacji, ale zawsze, gdy najdzie Cię natchnienie do upieczenia czegoś.

1,5 kg wieprzowiny i 100 g smalcu pokroić w drobną kostkę. Obierz główkę czosnku i przepuść przez praskę.

Mięso, smalec i czosnek wymieszać, doprawić 1/2 łyżeczki. pieprz i 1 łyżeczka. sól, wymieszaj i wlej 200 g mleka.

Włącz piekarnik, aby rozgrzał się do 160 stopni. Opłucz osłonkę pod bieżącą wodą i umieść ją na specjalnej nasadce w maszynce do kiełbasy. Zacznijmy nadziewać kiełbasę.

Napełnij kiełbasę, nie zaciskając mocno mięsa. Po napełnieniu całości mięsem zawiązujemy końce osłonki w supeł.

Kiełbasę ułożyć na blaszce wyłożonej pergaminem i wymieszać. Kiełbasę nakłuwamy na całej długości wykałaczką w odległości 4-5 cm od każdego nakłucia.

Piec kiełbasę przez 30 minut w temperaturze 160 stopni, następnie zwiększyć temperaturę do 180 stopni i piec kolejne 30 minut. Podnieś temperaturę do 200 stopni i piecz przez 15-20 minut, aż uzyskasz złoty kolor.

Podawać kiełbasę gorącą lub gdy całkowicie ostygnie. Smakuje równie wspaniale.

Domowa kiełbasa w piekarniku

Piecząc wieprzowinę z ziemniakami w rękawie otrzymujemy doskonały gulasz: soczyste kawałki mięsa i ziemniaki nasączone sokiem mięsnym. Aby uzyskać najlepszy smak, zaleca się wstępne podsmażenie cebuli na patelni osobno.

Wieprzowina z ziemniakami w rękawie

Europejska

Pieczone pomidory to miłość od pierwszego kęsa. Nie da się ich nawet porównać ze świeżymi, bo są zupełnie inne – delikatniejsze w smaku i bardziej soczyste. Wiedząc o tym, po prostu napełnij je produktami, które gotują się równie szybko.

Pieczone pomidory

Klopsiki to świetne odkrycie kulinarne, gdy nie masz wystarczająco dużo czasu na gotowanie. Jeśli istnieje jeden uniwersalny przepis na to danie mięsne, można je podawać z ziemniakami, makaronem, ryżem lub kaszą gryczaną.

Klopsiki z cielęciny

Wegetariańskie, lekkie, smaczne i aromatyczne! Kotlety z bakłażana są delikatne, sycące i niczym nie różnią się od kotletów mięsnych. Nie możesz od razu stwierdzić, z czego są zrobione, nawet jeśli spróbujesz. Najlepszy sposób na urozmaicenie codziennego menu. Podawać je samodzielnie, z dodatkiem, sałatką lub różnymi sosami.

Kotlety z bakłażanów

Smaczna, piękna, zdrowa i niskokaloryczna przekąska! Galaretka wieprzowa z żelatyną wyróżnia się tym, że nie wymaga nóżek, które pomagają schłodzić galaretkę. Żelatyna spełnia tę rolę doskonale. Przystawkę można przygotować z dowolnej części tuszy, nawet z miazgi mięsnej bez kości.

Gotuję		0%	0
Przygotowano		0%	0
Zaplanowane		0%	0

Domowa kiełbasa w piekarniku

W listach u 0 osób

Komentarze