Добавить в планы
Время подготовки
10 мин.
Время приготовления
1 ч. 45 мин.
Порции
6
Кухня
Украинская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Это блюдо – абсолютное наслаждение, которым нужно баловать себя не только по праздникам, но и всякий раз, когда вас вдохновляет что-то испечь.
В списках у 0 человек
В списках у 0 человек
Готовлю
Приготовлено
Запланировано
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 6
Порции:
Свинина - 1.5 кг
Сало - 100 гр.
Чеснок - 1 зубч.
Соль - 1 ч.л
Перец чёрный молотый - 0.3 ч.л
Молоко - 200 мл.
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
420г
🍚
Углевод
11г
🥩
Белки
249г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
1,5 кг свинины и 100 г свиного сала порезать маленькими кубиками. Очистите головку чеснока и пропустите через пресс.
Шаг 2
Смешайте мясо, сало и чеснок, приправьте их 1/2 ч. л. перца и 1 ч. л. соли, перемешайте и влейте 200 г молока.
Шаг 3
Включите духовку, чтобы она прогрелась до 160 градусов. Оболочку промыть под струей воды и надеть на специальную насадку мясорубки для колбасы. Начинаем фаршировать колбасу.
Шаг 4
Нафаршируйте колбасу, не утрамбовывая мясо плотно. Когда вы наполните его всем мясом, завяжите концы оболочки узлом.
Шаг 5
Выложите колбасу на противень, застеленный пергаментом, перемешав ее. Проткните колбасу по всей длине зубочистки на расстоянии 4-5 см от каждого прокола.
Шаг 6
Запекайте колбасу 30 минут при 160 градусах, затем поднимите температуру до 180 градусов и запекайте еще 30 минут. Поднимите температуру до 200 градусов и выпекайте 15-20 минут до золотистого цвета.
Шаг 7
Подавайте колбасу горячей или когда она полностью остынет. Он одинаково великолепен на вкус.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово