Name: Klopsiki z cielęciny
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Europejska
Ingredients: Woda - 100 ml; Mąka - 2 łyżka; Mąka - 4 łyżka; Olej słonecznikowy - 3 łyżka; Ciężki krem - 200 ml; Ser - 200 g; Zieleń do smaku; Sól do smaku; Zmielony czarny pieprz do smaku; Zmielony czarny pieprz do smaku; Masło - 50 g; Sól do smaku; mleko - 200 ml; Cielęcina - 1 kg

Europejska

Klopsiki to świetne odkrycie kulinarne, gdy nie masz wystarczająco dużo czasu na gotowanie. Jeśli istnieje jeden uniwersalny przepis na to danie mięsne, można je podawać z ziemniakami, makaronem, ryżem lub kaszą gryczaną.

Zrób mielone klopsiki. Weź 1 kg cielęciny, opłucz, usuń folie i przekręć dwukrotnie przez maszynę do mięsa. Do mięsa dodajemy sól i pieprz do smaku i zalewamy 100 ml zimnej wody, aby uzyskać soczyste kulki.

W rondelku rozpuść 50 g masła 82,5% i dodaj 2 łyżki. l. mąka. Smaż wszystko, aż pojawi się lekko orzechowy aromat. Gdy mąka zmieni kolor na brązowy, dodać 200 ml śmietanki 15-20% i 200 ml mleka 2,5%.

Dokładnie wymieszaj i ubijaj kilka razy. Dodaj 4 łyżki. l. mąkę pszenną i ponownie dobrze wyrobić. Z mięsa mielonego uformuj małe kulki. Podobny do pomidorków koktajlowych.

Smażymy kulki na patelni z odrobiną oleju na złoty kolor i przekładamy do naczynia do zapiekania. Weź formę o takiej wielkości, aby produkt zmieścił się w jednej warstwie.

Dokładnie wymieszaj trzepaczką, aż uzyskasz jednorodny i gładki sos. Udowodnij smak solą i pieprzem. Zdjąć z ognia i dodać 200 g twarożku, startego na grubej tarce. Mieszaj sos, aż twaróg będzie równomiernie rozłożony.

Napełnij mikbole w formie do pieczenia kremowym sosem i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15-20 minut w trybie konwekcji lub grzania górnego i dolnego. Skoncentruj się na wyglądzie złotej skórki.

Klopsiki z cielęciny

Pieczone pomidory to miłość od pierwszego kęsa. Nie da się ich nawet porównać ze świeżymi, bo są zupełnie inne – delikatniejsze w smaku i bardziej soczyste. Wiedząc o tym, po prostu napełnij je produktami, które gotują się równie szybko.

Pieczone pomidory

Wegetariańskie, lekkie, smaczne i aromatyczne! Kotlety z bakłażana są delikatne, sycące i niczym nie różnią się od kotletów mięsnych. Nie możesz od razu stwierdzić, z czego są zrobione, nawet jeśli spróbujesz. Najlepszy sposób na urozmaicenie codziennego menu. Podawać je samodzielnie, z dodatkiem, sałatką lub różnymi sosami.

Kotlety z bakłażanów

Ukraińska

Smaczna, piękna, zdrowa i niskokaloryczna przekąska! Galaretka wieprzowa z żelatyną wyróżnia się tym, że nie wymaga nóżek, które pomagają schłodzić galaretkę. Żelatyna spełnia tę rolę doskonale. Przystawkę można przygotować z dowolnej części tuszy, nawet z miazgi mięsnej bez kości.

Klopsiki z cielęciny

W listach u 0 osób

Komentarze

Gotuję		0%	0
Przygotowano		0%	0
Zaplanowane		0%	0