Name: Malinowy tort lodowy
Cook time: 150 min
Total time: 150 min
Yield: 10
Cuisine: Francuska
Ingredients: Krem 9% - 300 ml; Cukier - 100 g; Cukier waniliowy - 1 szczypta; Maliny - 400 g; Sok cytrynowy - 1 łyżka; Cukier puder g; Jajko kurze (białe) - 3 szt.; Masło - 2 łyżka; Miód - 2 łyżka

Francuska

Do rondelka wlewamy śmietanę, dodajemy cukier i cukier waniliowy. Postaw na małym ogniu i gotuj przez 30 minut. Następnie ostudzić i ubić mikserem.

Posortuj maliny. Zmiel 2/3 jagód na puree. Stopniowo dodawaj niewielką ilość zimnej przegotowanej wody, przecierając puree przez sito, aby usunąć pestki. Do śmietany dodać puree malinowe i wymieszać.

Białka ubić z cukrem pudrem i sokiem z cytryny na puszystą masę. Białka delikatnie wymieszać z puree śmietanowo-malinowym. Wymieszaj, przykryj folią i włóż do zamrażarki na 2 godziny. Wyjmij lody, wymieszaj i włóż do zamrażarki na 2-3 godziny.

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Okruchy masła wymieszać z miękkim masłem i miodem na gładką masę. Wlać mieszaninę do natłuszczonej formy do pieczenia, tak aby przykryła dno i boki. Piec przez 10 minut. Całkowicie ostudzić.

Włóż lody do formy. Wygładź powierzchnię i włóż z powrotem do zamrażarki. Wyjmij 10-15 minut przed podaniem i udekoruj całymi malinami.

Malinowy tort lodowy

Lody «Tarchun»

Lody ze skondensowanym mlekiem i jajkami okazują się bardziej miękkie, gładsze i bardziej jednolite w konsystencji niż bez nich. Wynika to z faktu, że żółtka pełnią w przepisie funkcję zagęszczacza mleka i śmietanki. Mówiąc najprościej, pomagają połączyć wodę i tłuszcz. Dzięki temu połączeniu w lodach tworzy się mniej kryształków lodu. Okazuje się, że jest plastikowy w składzie i bogaty w smaku. Naturalnie Francuzi wpadli na pomysł dodania jajek do lodów. Naprawdę dużo wiedzą o deserach! Ulegnijmy więc pokusie i spróbujmy ugotować kolejne arcydzieło słynnej kuchni. Co więcej, nie ma w tym nic skomplikowanego: podgrzej, wymieszaj i zamroź! Wynik jest tego wart, uwierz mi!

Lody ze skondensowanym mlekiem i jajkami

Lody ze skondensowanym mlekiem i owocami to jasna letnia uczta dla całej rodziny. W sezonie do przygotowania deseru używaj świeżych owoców. A zimą odpowiednie są również mrożone. Lody bananowe można robić przez cały rok. W połączeniu ze skondensowanym mlekiem tworzą doskonały duet smakowy. Jeśli jednak masz ochotę na coś mniej słodkiego i orzeźwiającego, spróbuj zrobić lody z brzoskwiniami lub pomarańczami. Połącz owoce i jagody. Najlepszy jest banan z truskawkami lub poziomkami. Tylko dwa składniki, dosłownie 10 minut Twojego czasu i domowy przysmak gotowy! Wystarczy poczekać, aż zamarznie w zamrażarce. Ale jeśli użyłeś mrożonych owoców, możesz je zjeść od razu! Rezultatem są miękkie, pyszne lody!

Lody z mlekiem skondensowanym i owocami

Ukraińska

Latem, w upale, zawsze masz ochotę na lody, nic nie możesz na to poradzić. Nie zawsze opcja zakupu w sklepie jest odpowiednia: po pierwsze dobre lody są drogie, jeśli lody nie są drogie, to najprawdopodobniej mają ciężki skład.

Gotuję		0%	0
Przygotowano		0%	0
Zaplanowane		0%	0

Malinowy tort lodowy

W listach u 0 osób

Komentarze