Dodaj do planów
Czas gotowania
1 godz. 20 min.
Porcje
4
Kuchnia
Włoska
Trudność
Kategorie
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Pizza z łososiem i serem różni się od tradycyjnej tym, że nadzienia nie poddaje się obróbce cieplnej, lecz po prostu układa się na już upieczonym spodzie. Uwierz mi, to też jest możliwe. A połączenie serka śmietankowego i łososia samo w sobie jest pyszne, nie ma co do tego wątpliwości! Dodaliśmy koperek, cebulę zieloną i czerwoną oraz kapary, które zawsze dobrze komponują się z rybami. Jeśli przygotujesz pizzę z łososiem i serem według naszego przepisu, na pewno się nie zawiedziesz i być może to danie stanie się jednym z Twoich ulubionych. Koniecznie spróbuj!
Na listach u 0 osób
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Lista składników
Wszystkich składników: 12
Porcje:
Łosoś - 250 g
Ser topiony - 250 g
pomidor wiśniowy - 5 szt.
Zielona cebula - 2 szt.
czerwona cebula - 1 szt.
Koperek - 4 szt.
kapary - 1 łyżka
Oliwa z oliwek - 2 łyżka
Dla ciasta:
Mąka - 200 g
Woda - 125 ml
Oliwa z oliwek - 25 ml
Drożdże - 10 g
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
130г
🍚
Węglowodany
162г
🥩
Białko
100г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Etapy przygotowania
Krok 1
Przygotuj ciasto na pizzę z łososiem. Pokruszyć świeże drożdże do małej miski i dodać 3 łyżki ciepłej wody pitnej. Wymieszaj i pozostaw na 15 minut do aktywacji.
Krok 2
Mąkę i sól przesiej przez drobne sito na stolnicę, tworząc kopiec. Zrób małe wcięcie na środku. Wlać mieszaninę drożdży i pozostałą ciepłą wodę, zaczynając wyrabiać ciasto, stopniowo dodając mąkę od brzegów.
Krok 3
Gdy już prawie cała mąka zostanie włączona, dodać 15 ml oliwy z oliwek. Kontynuuj wyrabianie ciasta przez 10-15 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Krok 4
Z ciasta uformuj kulę, posmaruj ją pozostałym olejem i przełóż do miski. Przykryj folią i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Krok 5
Rozgrzej piekarnik do 220°C. Zagnieść ciasto i lekko je zagnieść. Rozwałkować na płaski placek, posmarować 1 łyżką oliwy z oliwek i posolić do smaku. Piecz spód pizzy przez 12-15 minut, a następnie pozostaw do ostygnięcia na 5 minut.
Krok 6
Podczas gdy spód się piecze, przygotuj nadzienie. Umyj i pokrój pomidorki koktajlowe na pół. Pokrój zieloną cebulę w pierścienie i drobno posiekaj koperek. Czerwoną cebulę pokroić w półpierścienie, a łososia w plasterki.
Krok 7
Gorący spód posmaruj serkiem śmietankowym i posyp zieloną cebulką i koperkiem. Ułożyć połówki pomidorków koktajlowych, następnie lekko osolone plastry łososia i kapary.
Krok 8
Gotową pizzę udekoruj ziołami i kaparami, skrop pozostałą oliwą z oliwek i natychmiast podawaj. W razie potrzeby posyp tartym parmezanem.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku