Dodaj do planów
Czas gotowania
1 godz. 30 min.
Porcje
14
Kuchnia
Rosyjska
Trudność
Kategorie
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Przedstawiamy Państwu wielkopostny przepis z kaszą gryczaną. Jednak tak smaczne i zdrowe danie zasługuje na to, aby pojawić się na Waszym stole nie tylko w okresie Wielkiego Postu.
Na listach u 0 osób
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Lista składników
Wszystkich składników: 10
Porcje:
Mąka - 260 g
Cukier - 4 łyżeczka
Woda mineralna - 500 ml
Sól morska - do smaku
Olej roślinny - do smaku
Dla nadzienia:
Gryka - 250 g
Woda - 200 g
Cebula - 1 szt.
Świeże pieczarki - 100 g
Sól - do smaku
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
109г
🍚
Węglowodany
359г
🥩
Białko
67г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Etapy przygotowania
Krok 1
Mąkę przesiać z solą, dodać cukier. Stopniowo dodając wodę, zagniataj ciasto, aż uzyska konsystencję śmietany. Miskę z ciastem przykryj folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce na 40 minut.
Krok 2
Rozgrzej patelnię i dodaj odrobinę oleju roślinnego. Wlewaj chochelką ciasto i poruszaj patelnią okrężnymi ruchami, aby równomiernie rozprowadzić ciasto. Smaż około 1,5 minuty.
Krok 3
Obróć naleśnik szpatułką i smaż przez kolejną minutę. Gotowy naleśnik przełożyć na talerz. Powtórzyć z pozostałym ciastem.
Krok 4
Kaszę gryczaną posortować i opłukać, następnie smażyć na suchej, gorącej patelni na złoty kolor. Zagotuj wodę w rondlu, dodaj sól i olej roślinny. Dodać kaszę gryczaną i doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj, aż woda całkowicie się wchłonie.
Krok 5
Cebulę pokroić w kostkę i smażyć na złoty kolor. W misce wymieszaj przygotowaną kaszę gryczaną ze smażoną cebulą i grzybami, w razie potrzeby dodaj sól.
Krok 6
Na każdy naleśnik nałóż 1,5–2 łyżki nadzienia i zwiń je w koperty.
Krok 7
Na patelni rozgrzej olej roślinny. Ułóż naleśniki gładką stroną do góry i smaż po 1,5 minuty z każdej strony.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku