MealWings

Artykuły

Pytania

NEW

Diet

NEW
Ukryj reklamy
Liść kapusty nadziewany mięsem.
Liść kapusty nadziewany mięsem.

Dodaj do planów


Czas przygotowania

8 godz.

Czas gotowania

2 godz. 30 min.

Porcje

12

Trudność

Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR aparatem i przejdź na tę stronę!

Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Android należy pobrać aplikację do skanowania kodów QR.

Liść kapusty nadziewany mięsem.

Maksym

@lekting

0.0

Pasus tolma, czyli pasuts tolma w liściach kapusty, to kultowe danie ormiańskie. Rozbieżności w nazwie mają związek z wymową. Niektórzy słyszą „pasus”, inni „pasuts”, to samo dotyczy tolmy i dolmy. Ważne jest, co znaczą te słowa – Wielkopostna Dolma. Charakterystyczne jest, że w wersji klasycznej przygotowywana jest z liści kiszonej kapusty. Jesienią kapusta jest specjalnie solona z główkami w dużych beczkach, aby tradycyjnie przygotować świąteczną dolmę pasut na Nowy Rok. Ale nie każdy mieszkający w rosyjskich miastach ma okazję dostać kiszoną kapustę do głowy. Dlatego nie jest zabronione robienie rondla dolmy ze świeżych liści kapusty. Właśnie tego używamy w naszym przepisie, a świeżą kapustę przygotowujemy w taki sam sposób, jak kapustę kiszoną. Tyle, że dla kwaśności do farszu i dressingu dodamy odrobinę soku z cytryny. W tym samym celu ormiańskie gospodynie domowe dodają suszone śliwki na patelnię z dolmą. Dokładnie kwaśne śliwki, a nie suszone śliwki. Ale w przypadku jego braku możesz wziąć słodkie śliwki - okaże się również bardzo smaczne. Nawiasem mówiąc, w razie potrzeby do nadzienia można nawet dodać kawałki suszonych owoców. Pasuts dolma to zimna przekąska. Ale pamiętaj, aby spróbować na ciepło. A co jeśli tak Ci się bardziej spodoba?

W listach u 0 osób

Gotuję

0%

0

Przygotowano

0%

0

Zaplanowane

0%

0

Podobne przepisy

Komentarze

MealWings
Instagram social
Telegram social
TikTok social

Główna

Kontakty

@ 2024 MealWings / mealwings.com / Przepisy kulinarne | Krok po kroku przepisy kulinarne z ZDJĘCIAMI - MealWings