Ciasto Monastyrska Chata z ciasta francuskiego

Przygotuj składniki na ciasto Chaty Klasztornej. Ciasto przełożyć z zamrażarki do lodówki na noc: powinno się rozmrażać powoli, tak aby warstwy się nie połamały.

Gdy ciasto się rozmrozi, zajmij się wiśniami. Umieść go na durszlaku ustawionym nad miską. Pozwól mu się rozmrozić. Nadmiar płynu spłynie do miski (można go wykorzystać do przygotowania drinków).

Wymieszaj cukier ze skrobią. Ciasto francuskie rozwałkować i pokroić w paski o długości około 22 cm i szerokości 7 cm (15 sztuk). Na wierzchu rozłóż wiśnie. Posypać cukrem wymieszanym ze skrobią.

Uformuj „kłody” dla „Chaty Klasztornej”, dokładnie uszczelniając krawędzie pasków ciasta. Powstałe kawałki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Piec klopsiki przez około 20 minut, aż uzyskają złoty kolor. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej.

Przygotuj krem ​​na ciasto. Śmietanę ubić mikserem z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, aż do uzyskania puszystej masy o jednorodnej konsystencji.

Złóż ciasto „Chata Klasztorna”. Upieczone rurki z nadzieniem wiśniowym układamy na talerzu warstwami w następującej kolejności: 5 sztuk, 4, 3, 2, 1, obficie pokrywając kremem.

Włóż „Chatkę Klasztorną” do lodówki na 3 godziny. Ciemną czekoladę zetrzeć na grubej tarce lub rozdrobnić. Posyp nim ostudzone ciasto i podawaj.