Добавить в планы
Время подготовки
30 мин.
Время приготовления
1 ч.
Порции
6
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
Торт Монастырская изба из слоеного теста
Торт Монастырская изба из слоеного теста отличается очень интересной текстурой: хрустящая оболочка «трубочек» с сочной вишней плюс нежнейший сметанный крем. И если вы захотите проверить на практике рецепт этого замечательного лакомства, нам будет очень приятно. С тестом возиться не придется: используйте готовое слоеное. Вам останется только слегка раскатать его, нарезать полосками, начинить вишней и испечь. Далее — дело техники: складываем «бревнышки», промазывая кремом и отправляем в холодильник на несколько часов для пропитывания. После чего посыпаем шоколадом и подаем торт Монастырская изба из слоеного теста на стол.
В списках у 0 человек
Готовлю | 0% | 0 | |
Приготовлено | 0% | 0 | |
Запланировано | 0% | 0 |
Комментарии
Порции:
Слоеное бездрожжевое тесто - 500 гр.
Замороженная вишня без косточек - 500 гр.
Сахар - 180 гр.
Кукурузный крахмал - 1 ст.л
Сметана жирностью не менее 30% - 800 гр.
Ванильный сахар - 10 гр.
Сахарная пудра - 150 гр.
Горький шоколад - 50 гр.
1
Подготовьте ингредиенты для торта «Монастырская изба». Тесто переложите из морозильной камеры в холодильную на ночь: оно должно оттаивать медленно, чтобы не нарушились слои.
2
Когда тесто для торта оттает, займитесь вишней. Выложите ее в дуршлаг, установленный над миской. Дайте оттаять. Лишняя жидкость будет стекать в миску (можно использовать ее для приготовления напитков).
3
Сахар смешайте с крахмалом. Раскатайте слоеное тесто и нарежьте полосками длиной около 22 см и шириной 7 см (15 штук). Распределите сверху вишню. Посыпьте сахаром, смешанным с крахмалом.
4
Сформируйте «бревнышки» для «Монастырской избы», тщательно скрепляя края полосок теста. Уложите получившиеся заготовки на противень, выстланный бумагой для выпечки.
5
Нагрейте духовку до температуры 200 °C. Выпекайте «бревнышки» примерно 20 минут до золотистого цвета. Дайте полностью остыть при комнатной температуре.
6
Приготовьте крем для торта. Сметану взбейте миксером с сахарной пудрой и ванильным сахаром до получения пышной массы однородной консистенции.
7
Соберите торт «Монастырская изба». Выложите на тарелку выпеченные трубочки с начинкой из вишни слоями в следующем порядке: 5 штук, 4, 3, 2, 1, щедро промазывая кремом.
8
Уберите «Монастырскую избу» в холодильник на 3 часа. Горький шоколад натрите на крупной терке или настругайте. Посыпьте им охлажденный торт и подайте на стол.
Порции:
Жир
365
Углевод
606
Белки
77
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепты приготовления блюд | Пошаговые кулинарные рецепты с ФОТО - MealWings