Dodaj do planów
Czas przygotowania
40 min.
Czas gotowania
20 min.
Porcje
8
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR aparatem i przejdź na tę stronę!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Android należy pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
Kotlety z kurczaka z nadzieniem grzybowym
Gotuję | 0% | 0 | |
Przygotowano | 0% | 0 | |
Zaplanowane | 0% | 0 |
Porcje:
Filet z udka kurczaka - 500 g
Filet z piersi kurczaka - 400 g
Duża cebula - 1 szt.
Czosnek - 2 ząbek
jajko - 1 szt.
chleb pszenny - 200 g
mleko - 70 g
Śmietana 20% (średnia zawartość tłuszczu) - 2 łyżka
Bułka tarta - do smaku
Zmielony czarny pieprz - do smaku
Sól - do smaku
Olej roślinny do smażenia - do smaku
Suszone borowiki - 150 g
Średnia żarówka - 1 szt.
Mąka - 1 łyżka
Suszone zioła - ½ łyżeczka
Zmielony czarny pieprz - do smaku
Sól - do smaku
1
Do przygotowania kotletów z kurczaka z nadzieniem grzybowym potrzebne jest dobre mięso mielone. Aby to zrobić, namocz kawałki białego chleba w mleku i wyciśnij. Posiekaj filety z ud i piersi, cebulę, czosnek i pieczywo. Do przygotowanego mięsa mielonego dodać jajko, śmietanę, sól i pieprz, wymieszać widelcem. Mięso mielone powinno być luźne.
2
Aby przygotować nadzienie grzybowe, suszone borowiki zalać wrzątkiem i pozostawić na 15 minut. Następnie odciśnij i drobno posiekaj. Posiekaj średnią cebulę. Smażyć grzyby i cebulę na patelni z olejem roślinnym przez 10 minut, mieszając. Na koniec doprawić solą i pieprzem, posypać ziołami. Niech lekko ostygnie.
3
Zwilżonymi w wodzie rękami weź kawałek mięsa mielonego i uformuj z niego płaski placek. Połóż 1 łyżeczkę na środku ciasta. nadzieniem grzybowym, złączyć brzegi placka i skleić. Kotlet obtaczamy w bułce tartej na talerzu. W ten sam sposób przygotuj resztę kotletów.
4
Rozgrzej olej roślinny na patelni z grubym dnem i smaż kotlety z obu stron na złoty kolor. Następnie przykryj kotlety pokrywką, zmniejsz ogień i smaż przez kolejne 7 minut. Podawaj kotlety z dowolnym dodatkiem.
Porcje:
Tłuszcz
185
Węglowodany
334
Białko
253
Kcal
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Przepisy kulinarne | Krok po kroku przepisy kulinarne z ZDJĘCIAMI - MealWings