Куриные котлеты с грибной начинкой
PREMIUM
@lekting
Сложность: Средняя
8 Порции
0.0
Добавить в планы
Добавить в планы
Время подготовки
40 мин.
Время приготовления
20 мин.
Порции
8
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Куриные котлеты с грибной начинкой
В списках у 0 человек
В списках у 0 человек
Готовлю
Приготовлено
Запланировано
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 18
Порции:
Филе куриных бедер - 500 гр.
Филе куриной грудки - 400 гр.
Луковица крупная - 1 шт.
Чеснок - 2 зубч.
Яйцо - 1 шт.
Хлеб белый - 200 гр.
Молоко - 70 гр.
Сметана 20% (средней жирности) - 2 ст.л
Сухари панировочные - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло растительное для жарки - по вкусу
Грибы белые сушеные - 150 гр.
Луковица средняя - 1 шт.
Мука - 1 ст.л
Сушеные пряные травы - ½ ч.л
Молотый черный перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
185г
🍚
Углевод
334г
🥩
Белки
253г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Чтобы приготовить куриные котлеты с грибной начинкой нужен хороший фарш. Для этого кусочки белого хлеба замочите в молоке и отожмите. Пропустите через мясорубку филе бедер и грудки, луковицу, чеснок и хлеб. В приготовленный фарш добавьте яйцо, сметану соль и перец по вкусу, перемешайте вилкой. Фарш должен быть рыхлый.
Шаг 2
Для грибной начинки залейте кипящей водой сухие белые грибы на 15 минут. Затем отожмите и мелко нарежьте. Порубите среднюю луковицу. Обжарьте грибы и лук на сковороде с растительным маслом в течение 10 минут, помешивая. В конце посолите и поперечите, посыпьте пряными травами. Дайте немного остыть.
Шаг 3
Смоченными в воде руками возьмите кусочек фарша и сделайте из него лепешку. В центр лепешки положите 1 ч. л. грибной начинки, края лепешки соедините и защипите. Обваляйте котлету в панировочных сухарях на тарелке. Так же приготовьте остальные котлеты.
Шаг 4
На сковороде с толстым дном разогрейте растительное масло и обжарьте котлеты с двух сторон до румяной корочки. Затем накройте котлеты крышкой, уменьшите огонь и жарьте еще 7 минут. Подавайте котлеты с любым гарниром.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово