Dodaj do planów
Czas gotowania
40 min.
Porcje
6
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR aparatem i przejdź na tę stronę!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Android należy pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
Tiramisu to jeden z najbardziej ulubionych deserów na świecie. Oto domowa wersja tego wspaniałego dania. Tak jest przygotowywany we włoskich rodzinach.
Gotuję | 0% | 0 | |
Przygotowano | 0% | 0 | |
Zaplanowane | 0% | 0 |
Porcje:
Jajko kurze (suszone żółtko) - 10 szt.
Ciasteczka Savoyardi - 500 g
Ser mascarpone - 320 g
Kawa mielona - 150 g
Cukier puder - 150 g
Kakao w proszku - 50 g
Krem 33% (klasyczny) - 270 ml
Likier Amaretto (Amaretto) - 50 ml
Świeża mięta - 30 g
1
Ubij żółtka, aż utworzą gęstą kremową masę.
2
W osobnej misce ubić śmietanę z mascarpone. Krem cukierniczy różni się od zwykłego kremu tym, że pozwala przedłużyć trwałość deseru. W domu wystarczy zwykłe 33%. Śmietankę z mascarpone ubić na gładką masę, dodać żółtka z cukrem pudrem i ponownie ubić trzepaczką.
3
Zaparzamy kawę i dolewamy Amaretto do smaku. Przyjmij dowolny kształt i posmaruj go kremem. (Włosi na ogół korzystają z salaterki; Probka kieruje się tą samą zasadą i przygotowuje ten deser wyłącznie w dużej misce, czyniąc wykładanie porcji tiramisu prawdziwym rytuałem.
4
Następnie zanurz ciasteczka Savoiardi w niezbyt gorącej kawie i włóż je do wybranego pojemnika. Na wierzch połóż warstwę kremu. I tak dwa razy. Ciasteczka i krem. Posypać kakao i udekorować miętą.
Porcje:
Tłuszcz
532
Węglowodany
623
Białko
269
Kcal
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Przepisy kulinarne | Krok po kroku przepisy kulinarne z ZDJĘCIAMI - MealWings