Artykuły

Pytania

NEW

Diet

NEW

Ukryj reklamy

Dodaj do planów

Czas gotowania

45 min.

Porcje

4

Trudność

Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR aparatem i przejdź na tę stronę!

Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Android należy pobrać aplikację do skanowania kodów QR.

Szwajcar z wieprzowiny

Name: Szwajcar z wieprzowiny
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Ukrainian
Ingredients: Szarpana wieprzowina (taka jak grubo cięta) - 600 g; Masło do posmarowania gotowych podpłomyków - 80 g; Wytrawne białe wino - 100 ml; Suszone oregano - ½ łyżeczka; Zmielony czarny pieprz do smaku; Sól do smaku

M

Maksym

@lekting

0.0

Eskalopki wieprzowe na pewno są Wam znane, bo to danie było kiedyś podawane we wszystkich stołówkach i kawiarniach. Nawiasem mówiąc, istnieją dwie wersje dotyczące pochodzenia jego nazwy. Pierwsza mówi, że słowo „eskalopa” przetłumaczone ze starofrancuskiego oznacza „skorupę orzecha włoskiego”. Dziwny? Zupełnie nie! Faktem jest, że po smażeniu kawałek mięsa pomarszczył się na wierzchu i przypominał łupinę orzecha włoskiego. Druga wersja pochodzenia nazwy potrawy nawiązuje do sposobu krojenia wieprzowiny. Podobnie słowo „escalope” pochodzi od włoskiego scaloppare, co w tłumaczeniu oznacza coś w rodzaju „dużego, cienkiego kawałka”. Nadal nie jest jasne, która opcja jest prawidłowa. O wiele ważniejsze jest to, że eskalopka jest daniem prostym i bardzo smacznym, dlatego na pewno warto nauczyć się ją przyrządzać.