Dodaj do planów
Czas gotowania
40 min.
Porcje
4
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR aparatem i przejdź na tę stronę!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Android należy pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
Z młodej cukinii można przyrządzać zarówno gorące, jak i zimne zupy. Wychodzą bardzo delikatne i smaczne i nie wymagają żadnych specjalnych dodatków poza ziemniakami i cebulą. Wystarczy lekko podsmażyć wszystkie warzywa, dodać wodę lub bulion, jeśli taki posiadasz (wystarczy rosół drobiowy, warzywno-grzybowy), chwilę pogotować, ubić blenderem i dodać śmietanę do smaku.
Gotuję | 0% | 0 | |
Przygotowano | 0% | 0 | |
Zaplanowane | 0% | 0 |
Porcje:
Cukinia - 800 g
Cebula - 1 szt.
Czosnek - 4 ząbek
Pietruszka - 100 g
Krem 20-38% - 300 ml
Masło 82,5% - 50 g
Zmielony czarny pieprz - do smaku
Sól - do smaku
1
Obierz i drobno posiekaj cebulę i czosnek. W razie potrzeby obierz cukinię i pokrój ją na małe kawałki. Drobno posiekaj warzywa.
2
W dużym rondlu o grubym dnie rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i smaż przez 5 minut.
3
Dodać cukinię z czosnkiem i smażyć na średnim ogniu przez 5 minut. Dodać sól, zalać 2 szklankami gorącej wody, doprowadzić do wrzenia, przykryć pokrywką i gotować 10–15 minut. Cukinia powinna stać się miękka.
4
Po 1 minucie dodaj warzywa na patelnię. Zdjąć z ognia i zmiksować zupę blenderem.
5
Dodajemy tyle śmietanki, ile chcemy pod względem konsystencji i smaku, doprawiamy pieprzem i ponownie ubijamy. Podawać zupę na gorąco lub na zimno.
Porcje:
Tłuszcz
153
Węglowodany
110
Białko
30
Kcal
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Przepisy kulinarne | Krok po kroku przepisy kulinarne z ZDJĘCIAMI - MealWings