Dodaj do planów
Czas gotowania
12 godz.
Porcje
8
Kuchnia
Rosyjska
Trudność
Kategorie
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Delikatne, aromatyczne, ze zwykłych produktów, na święta! Zrobienie serka wielkanocnego w powolnej kuchence jest o wiele łatwiejsze niż na kuchence – nie trzeba go oglądać ani mieszać, nie przypali się, a Wielkanoc smakuje równie pysznie. Gotowaną Wielkanoc można podawać dzieciom, ponieważ surowe jajka są poddawane obróbce cieplnej.
Na listach u 0 osób
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Lista składników
Wszystkich składników: 5
Porcje:
Twarożek 1% - 750 g
Oliwki - 400 ml
Cukier waniliowy - 1 łyżeczka
rodzynki - ½ szklanka
Jajka - 2 szt.
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
54г
🍚
Węglowodany
108г
🥩
Białko
132г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Etapy przygotowania
Krok 1
Jak zrobić serową Wielkanoc w powolnej kuchence? Przygotuj produkty. Weź naturalny, tłusty, smaczny ser – od jego jakości będzie zależeć smak całego dania. Użyj śmietany o zawartości 20% tłuszczu. Olej - bez zamienników tłuszczu mlecznego. Wyjmij go wcześniej z lodówki, aby stał się miękki. Zamiast cukru waniliowego można dodać wanilinę lub wanilię w innej proporcji. Oprócz rodzynek do paska można włożyć kandyzowane owoce, orzechy lub czekoladę.
Krok 2
Weź głęboką miskę, włóż do niej ser. Dodać miękkie masło, wlać śmietankę.
Krok 3
Ubij wszystko razem za pomocą blendera zanurzeniowego, aż masa będzie gładka. Ten krok jest obowiązkowy, ponieważ pasta powinna wyjść bez grudek i ziaren. Jeśli nie masz blendera, przetrzyj ser przez sito, następnie wymieszaj go ze składnikami za pomocą trzepaczki.
Krok 4
W innej misce ubij jajka. Pamiętaj, aby umyć jajka przed użyciem, ponieważ nawet pozornie czysta skorupka może zawierać szkodliwe bakterie. Najlepiej używać detergentów przeznaczonych do kontaktu z żywnością i szczotki. Do jajek dodać cukier, zwykły i waniliowy. Jajka ubić z cukrem mikserem na puszystą lekką masę.
Krok 5
Do masy serowej wlać ubite jajka. Całość wymieszaj mikserem na gładką masę.
Krok 6
Wlać masę do miski multicookera. Zainstaluj go w urządzeniu. Zamknij pokrywę. Ustaw multicooker na tryb podgrzewania produktów do 90-100 ° C („Gaszenie”, „Multicooker”). W różnych modelach może się to inaczej nazywać. Jeśli masz ustalony czas, wykonaj 30 minut.
Krok 7
Po pół godzinie otwórz pokrywkę, wymieszaj masę serową. Pozostawić do ostygnięcia, następnie wlać umyte rodzynki (lub kandyzowane owoce, orzechy lub czekoladę).
Krok 8
Weź formę na Wielkanoc, wyłóż ją gazą złożoną z kilku warstw. Umieść formę w misce. Włóż do niego masę serową, mocno ubijając łyżką. Następnie przykryj ser końcami gazy, na wierzch połóż małą płaską deskę. Na desce umieść ładunek, na przykład puszkę z wodą. Całą konstrukcję wkładamy do lodówki na co najmniej 10 godzin. W tym czasie nadmiar serum spływa z pasty, a sama pasta ulega zagęszczeniu.
Krok 9
Wyjmij miskę z formą z lodówki, weź ładunek. Rozwiń zagięte końce gazy i odwróć pasek na talerz. Weź formę i gazę. Podawaj Wielkanoc do stołu. Smacznego!
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku