Dodaj do planów
Czas przygotowania
45 min.
Czas gotowania
25 min.
Porcje
6
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR aparatem i przejdź na tę stronę!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Android należy pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
Piękne przekąskowe bułeczki tulipanowe z kiełbasą z bogatego ciasta drożdżowego - smak dzieciństwa i przestrzeń dla kreatywności. W naszym przepisie bułki przygotowuje się z nadzieniem z gotowanej kiełbasy, ale można skorzystać wyłącznie z przepisu na ciasto i kształtu bułek, a nadzienie zmieniać według własnego uznania - nada się nie tylko inna kiełbasa, ale także mięso, plastry pieczonego kurczaka, a nawet pasztety warzywne czy tapenadę.
Gotuję | 0% | 0 | |
Przygotowano | 0% | 0 | |
Zaplanowane | 0% | 0 |
Porcje:
Mąka - 400 g
mleko - 150 ml
Jajka - 2 szt.
Masło 82,5% - 50 g
Olej roślinny - 50 g
Cukier - 1 łyżka
Sól - 1 łyżeczka
Suche drożdże szybko działające Saf-moment - 1 łyżeczka
Gotowana kiełbasa - 400 g
1
Zróbmy ciasto. 50 ml ciepłego mleka wymieszaj z cukrem i solą, dodaj 3 łyżki. mąka i drożdże. Zamieszać.
2
Pozostaw ciasto do wyrośnięcia na 20 minut.
3
Do ciasta porcjami dodawać roztopione masło i olej roślinny, jajko i przesianą mąkę. Zagnieść elastyczne ciasto.
4
Kiełbasę pokroić w cienkie plasterki.
5
Rozwałkuj ciasto na warstwę o grubości około 0,5 cm. Za pomocą szklanki wycinaj koła. Połóż kawałek kiełbasy na jednym z półfabrykatów.
6
Przykryj kiełbasę kolejnym krążkiem ciasta.
7
Na wierzch połóż kolejny kawałek kiełbasy.
8
Ponownie przykryj ciastem. Cięcia wykonujemy nie dochodząc do krawędzi naprzemiennie z jednej i drugiej strony. Tylko 5 cięć.
9
Nadajmy blankietowi kształt tulipana. Zaczynamy od lewej strony. Umieść pierwszy (dolny) płatek pod drugim, umieść drugi (górny) płatek na pierwszym itd.
10
Ułóż kawałki na blasze do pieczenia i posmaruj roztrzepanym jajkiem i łyżką mleka.
11
Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C na złoty kolor. SMACZNEGO!!!
Porcje:
Tłuszcz
225
Węglowodany
294
Białko
116
Kcal
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Przepisy kulinarne | Krok po kroku przepisy kulinarne z ZDJĘCIAMI - MealWings