Добавить в планы
Время подготовки
45 мин.
Время приготовления
25 мин.
Порции
6
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
Красивые закусочные булочки-тюльпаны с колбасой из сдобного дрожжевого теста — вкус детства и пространство для творчества. В нашем рецепте булочки готовятся с начинкой из вареной колбасы, но вы можете взять на вооружение только рецепт теста и форму булочек, а начинку менять по своему вкусу — подойдет не только любая другая колбаса, но и мясо, ломтики запеченной курицы и даже овощные паштеты или тапенады.
Готовлю | 0% | 0 | |
Приготовлено | 0% | 0 | |
Запланировано | 0% | 0 |
Порции:
Мука - 400 гр.
Молоко - 150 мл.
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло 82,5% - 50 гр.
Растительное масло - 50 гр.
Сахар - 1 ст.л
Соль - 1 ч.л
Дрожжи сухие быстродействующие Саф-момент - 1 ч.л
Вареная колбаса - 400 гр.
1
Делаем опару. 50 мл теплого молока соединить с сахаром и солью, всыпать 3 ст.л. муки и дрожжи. Размешать.
2
Дать подойти опаре в течении 20 минут.
3
К опаре добавляем растопленное сливочное масло и растительное, яйцо и порционно просеянную муку. Замешиваем эластичное тесто.
4
Колбасу нарезаем тонкими ломтиками.
5
Раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 0,5 см. При помощи стакана вырезаем круги. На одну из заготовок выкладываем кусочек колбасы.
6
Колбасу закрываем еще одним кругом из теста.
7
Выкладываем сверху еще один кусочек колбасы.
8
Снова закрываем тестом. Делаем надрезы не доходя до края поочередно с одной и другой стороны. Всего 5 надрезов.
9
Придадим форму тюльпана заготовке. Начинаем с левой стороны. Первый (нижний) лепесток подсовываем под второй, второй (верхний) укладываем сверху первого и т.д.
10
Заготовки выкладываем на противень, смазываем взбитым яйцом с чайной ложкой молока.
11
Выпекаем в разогретой до 180°C духовке до золотистого цвета. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Порции:
Жир
225
Углевод
294
Белки
116
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепты приготовления блюд | Пошаговые кулинарные рецепты с ФОТО - MealWings