PREMIUM
@lekting
Trudność: Średnia
6 Porcje
0.0
Dodaj do planów
Dodaj do planów
Czas gotowania
1 godz.
Porcje
6
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Klasyczny przepis na faszerowaną paprykę zainteresuje szczególnie tych, którzy dopiero rozpoczynają swoją kulinarną podróż i chcą opanować przygotowanie tradycyjnych, domowych dań. To co prezentujemy poniżej pochodzi właśnie z tej serii! Paprykę faszerowaną można oczywiście przygotować o każdej porze roku, jednak najlepiej robić to latem, w pełni sezonu na te warzywa. Faktem jest, że smak lokalnych owoców jest bardziej wyrazisty niż importowanych, a koszt tych pierwszych jest przystępny dla każdego. Jeśli chodzi o nadzienie do papryki faszerowanej, według klasycznego przepisu zawiera ono mięso mielone z ryżem. Okazuje się, że jest odżywczy, smaczny, przytulny!
Na listach u 0 osób
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Lista składników
Wszystkich składników: 17
Porcje:
Słodka papryka w różnych kolorach - 12 szt.
Olej roślinny do smażenia - do smaku
Mieszane mięso mielone - 700 g
Ryż - 150 g
Pietruszka - 4 pęczek
Koperek - 4 pęczek
Cebula - 1 szt.
Zmielony czarny pieprz - do smaku
Sól - do smaku
Pietruszka - 4 pęczek
Sól - do smaku
Szalotka - 4 pęczek
Krem 20-38% - 700 ml
Zmielony czarny pieprz - do smaku
koncentrat pomidorowy - 2 łyżka
Koperek - 4 pęczek
Czosnek - 3 ząbek
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
553г
🍚
Węglowodany
290г
🥩
Białko
155г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Etapy przygotowania
Krok 1
Przygotować paprykę do farszu według klasycznego przepisu. Odetnij poziomo wierzchołki strąków papryki i ostrożnie usuń rdzeń i nasiona. Zachowaj wierzchołki: będą Ci potrzebne podczas gotowania.
Krok 2
Dokładnie opłucz ryż, dodaj do wrzącej, osolonej wody i gotuj do połowy ugotowaności, 7 minut. Ryż włóż do durszlaka i poczekaj, aż woda odcieknie. Obierz i posiekaj cebulę. Umyj warzywa, osusz i drobno posiekaj. Smaż cebulę na oleju roślinnym na złoty kolor, 3 minuty. Dodaj warzywa i smaż przez kolejną 1 minutę.
Krok 3
Wymieszaj ryż, mięso mielone i cebulę z ziołami. Sól i pieprz. Powstałą mieszanką nafaszeruj przygotowane strąki słodkiej papryki. Przykryj zarezerwowanymi blatami. Umieścić na patelni, na której planujesz smażyć paprykę.
Krok 4
Przygotuj sos do klasycznej faszerowanej papryki. Cebulę i czosnek obieramy i drobno siekamy. Smaż cebulę i czosnek na patelni w oleju roślinnym przez 2 minuty. Umyj i osusz warzywa, drobno posiekaj.
Krok 5
Do cebuli i czosnku dodać koncentrat pomidorowy. Wlać śmietanę, sól i pieprz. Sos pieprzowy gotuj na małym ogniu przez 7 minut. Dodaj posiekane zioła. Wymieszaj i zdejmij z ognia.
Krok 6
Powstałym sosem polej nadziewane papryki i gotuj pod przykryciem na średnim ogniu przez 35 minut. Przed podaniem należy pozwolić naczyniu lekko ostygnąć (dosłownie 10 minut).
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku