Name: Kompot z suszonych owoców
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Ukrainian
Ingredients: Śliwki pestkowe - 130 g; Suszone jabłka - 130 g; Suszona gruszka - 130 g; rodzynki - 80 g; Ciemnobrązowy cukier - 100 g; Suszone morele - 130 g; Suszona żurawina - 80 g; Goździk - 3 szt.; Cytrynowy - 1 szt.; Słodki groszek - 3 szt.; Liść laurowy - 2 szt.

Kompot z suszonych owoców to radość sobotniego obiadu. Dzieci zawsze cieszą się na słodycze. A dorośli, jeśli są prawdziwymi dorosłymi, zawsze są trochę dziećmi. Po ciężkim i obfitym jedzeniu, pasztetach, sałatkach, chce się po prostu napić gorącej herbaty lub ciepłego kompotu. Owoce do niego zbiera się w sezonie, zrywa, oczyszcza z pestek i suszy na zimę. Wszystko po to, by w środku mroźnego stycznia u szczytu mrozów mieć na stole wspaniały kompot - wspomnienie lata. Nie tylko wzbogaca nasz organizm w pożyteczne witaminy, ale jest też niezwykle smaczny, a do tego niezmiennie pomaga strawić wszystko, co przygotowałeś dla swojej ulubionej rodziny.

Śliwki, suszone morele, gruszki, jabłka, rodzynki i żurawinę opłucz osobno pod ciepłą bieżącą wodą. Następnie odcedź na durszlaku, aby spuścić nadmiar płynu.

Do szerokiego i głębokiego rondla wlać 2 litry wody pitnej, dodać cukier, wymieszać. Umieścić na kuchence i doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu. Cukier powinien się rozpuścić.

Zmniejsz ogień do małego i gotuj kompot pod przykryciem przez kolejne 15 minut. Gdy płyn trochę zgęstnieje, można dodać pozostałe składniki.

Goździki, ziele angielskie i liście laurowe włóż do moździerza i lekko rozgnieć. Dokładnie opłucz cytrynę i osusz. Za pomocą drobnej tarki usuń z niej skórkę.

Do kompotu włóż pokruszone przyprawy, liść laurowy i cytrynę, wymieszaj. Zaparzaj napój przez kolejne 5 minut. Następnie zdejmij z ognia. W razie potrzeby dodać więcej cukru.

W kompocie powinno być mało płynu, suszone owoce powinny być dobrze nasycone przyprawami. Kompot przelej do szklanek i podawaj na gorąco z suszonymi owocami.

Kompot z suszonych owoców

Koniecznie przygotuj ten kompot śliwkowy na zimę bez pestek. Przepis jest prosty, więc poradzi sobie z nim nawet niedoświadczony kucharz. Przygotowanie to dwa w jednym: płyn dobrze gasi pragnienie, a owocami można delektować się na deser. Wybierz lekko niedojrzałe śliwki o grubej skórce. Należy usunąć pestki. Wystarczy przekroić śliwkę na pół i ostrożnie je usunąć. Dzięki temu zabiegowi zwiększymy trwałość kompotu. Warto więc od razu zrobić go więcej! Przepis podaje składniki na jeden trzylitrowy słoik. A potem zwiększać proporcje tyle razy, ile to konieczne.

Kompot ze śliwek na zimę bez pestek

Kompot z moreli i śliwek ma bardzo harmonijny smak z przyjemną lekką kwasowością. W słoiku jest niewiele owoców, więc syrop nie jest zbyt gęsty. Czy pić go w czystej postaci? To już zależy od Ciebie! My uważamy, że aby uzyskać lekki orzeźwiający napój, lepiej rozcieńczyć syrop wodą pitną lub nawet gazowaną w proporcji 1:1. Morele i śliwki z kompotu można podawać na deser, co jest wielokrotnie lepsze niż tłuste ciasta, ciastka czy słodycze. Nawiasem mówiąc, owoce "kompotowe" tworzą pyszny koktajl: wystarczy obrać je ze skórki i pestek, a następnie ubić miąższ jednym lub innym sfermentowanym napojem mlecznym.

Kompot z moreli i śliwek

Kompot z wiśni i agrestu z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom napojów jagodowych o orzeźwiającym i pobudzającym smaku. Smak wiśni i łagodna kwaskowatość agrestu harmonijnie łączą się, tworząc cudownie zgrany duet.

Kompot z wiśni i agrestu

Ukraińska

Kompot z derenia na zimę to prawdziwie magiczny napój. Zawiera dużo witaminy C, która pomaga zwalczać przeziębienia i wzmacnia organizm. Istnieją dwa główne sposoby przygotowania kompotu: w jednym będziemy musieli wysterylizować słoiki razem z płynem, a w drugim zastosujemy metodę podwójnego nalewania. Chcemy zaproponować drugą, naszym zdaniem prostszą opcję. Jagody są zalewane wrzącą wodą, następnie bulion jest odsączany i ponownie gotowany. Następnie wlej drugi raz i zamknij słoiki. Do gotowania wybieraj całe, ale nie przejrzałe owoce. Zbyt miękki pęknie od działania wrzącej wody. Ugotujemy kompot z pestkami: jest zdrowszy i niezwykle trudno jest go oddzielić od miazgi. Jeśli chcesz, możesz dodać inne owoce i jagody do dereń. To tylko poprawi smak napoju.

Kompot z derenia na zimę

Kompot z rokitnika na zimę przygotowuje się metodą "podwójnego zalewania" i nie wymaga on dodatkowej pasteryzacji. Polega ona na tym, że najpierw zalewa się jagody wrzątkiem, odstawia na chwilę do zaparzenia, a następnie z tego samego naparu przygotowuje syrop na kompot. Ilość cukru można dostosować do własnych upodobań, ale nie należy całkowicie wykluczać cukru, ponieważ otrzymamy tylko kwaśną wodę.

Kompot z rokitnika na zimę

Pyszny i orzeźwiający kompot z pigwy i jabłek jest bardzo łatwy do zrobienia. Nie zajmie to dużo czasu. Najważniejsze jest, aby upewnić się, że obrane owoce nie ciemnieją. W tym celu zalecamy umieszczenie ich w osolonej wodzie. Do kompotu wybierz pigwę o bogatym żółtym kolorze, a także słodko-kwaśne jabłka. Wygodnie jest zamknąć kompot w litrowym lub dwulitrowym słoiku. Nie pozostanie w lodówce przez długi czas - otwórz go i wypij natychmiast. Ale dla dużej firmy napój powinien być przygotowany w większej objętości. Warto wziąć na przykład 3-litrowy słoik. Liczba składników będzie musiała zostać zwiększona odpowiednio 3 razy. W ciemnym i chłodnym miejscu kompot jest przechowywany przez co najmniej rok, więc radzimy zrobić więcej.

Kompot z pigwy i jabłek

Nawet jeśli nie robisz przetworów, powinieneś zrobić kilka słoików kompotu morelowego na zimę. Po pierwsze, bardzo przyjemnie jest otworzyć słoik takiego kompotu zimą i wlać odrobinę lata do szklanki. A po drugie, zimą prawie niemożliwe jest kupienie prawdziwych dojrzałych moreli lub kosztuje to tyle pieniędzy, że na pewno nie zrobisz z nich kompotu.

Kompot z moreli na zimę

Znajdź czas latem i przygotuj kompot z moreli i wiśni na zimę. Wiśnie i morele doskonale się ze sobą łączą, a kompot jest bardzo smaczny i aromatyczny.

Kompot z moreli i wiśni

Ten prosty przepis na kompot truskawkowy ma konsystencję gęstego syropu owocowego i ożywi każdy jogurt, owsiankę, scone lub lody.

Gotuję		0%	0
Przygotowano		0%	0
Zaplanowane		0%	0

Kompot z suszonych owoców

W listach u 0 osób

Komentarze