Dodaj do planów
Czas przygotowania
15 min.
Czas gotowania
30 min.
Porcje
2
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
Pieczenie domowych babeczek w formie silikonowej to przyjemność: nie przyklejają się do ścian i dna, nie przypalają się i można je łatwo wyjąć. Jeśli chodzi o ciasto, może to być dowolne, także to zaproponowane w naszym przepisie. Swoją drogą można to śmiało nazwać klasycznym: jajka ubić z cukrem, następnie dodać masło, a na koniec mieszankę mączną na przemian z mlekiem. Cóż, aby ciasto było bardziej interesujące w smaku i konsystencji, dodaj przyprawy, rodzynki i orzechy. Wkładamy je do foremek, wkładamy do piekarnika i w ciągu pół godziny otrzymujemy wspaniałe babeczki - piękne i bardzo smaczne.
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Wszystkich składników: 13
Porcje:
Mąka - 160 g
Cukier - 100 g
Jajka - 2 szt.
Masło 82,5% - 120 g
mleko - 50 ml
Proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka
Mielony cynamon - ½ łyżeczka
Mielonego imbiru - 0.3 łyżeczka
Wanilina - do smaku
Sól - do smaku
rodzynki - 25 g
Orzechy włoskie (opcjonalnie) - 30 g
Cukier puder/lody do podania - do smaku
Porcje:
🥓
Tłuszcz
132г
🍚
Węglowodany
347г
🥩
Białko
40г
🔥
Kcal
Przygotuj ciasto na babeczki. Najpierw rozpuść masło w kuchence mikrofalowej lub w rondlu na średnim ogniu. Pozostawić do lekkiego ostygnięcia do temperatury pokojowej.
Jajka wbij do miski. Dodaj cukier i sól. Ubić mikserem lub ubić na puszystą, lekką masę o jednorodnej konsystencji. Do masy jajecznej wlać roztopione masło. Ubij ponownie.
Do osobnego pojemnika przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, mielonym cynamonem, imbirem i wanilią. Powstałą mieszaninę dodawaj porcjami do masy jajeczno-maślanej, na zmianę z mlekiem. Ubijaj mikserem na niskich obrotach.
Rodzynki opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem. Na suchej patelni upraż łuskane orzechy włoskie, a następnie posiekaj. Do ciasta dodać rodzynki i orzechy.
Powstałe ciasto włóż do silikonowych foremek mniej więcej do połowy ich wysokości. W razie potrzeby możesz najpierw włożyć do każdej rozety z tektury falistej.
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Formę silikonową połóż na blasze do pieczenia i umieść ją na środkowej półce. Piec około 30 minut. Muffinki powinny wyrosnąć i ładnie się zarumienić.
Wyjmij babeczki z piekarnika. Pozostawić do ostygnięcia w formie. Następnie przełożyć na talerz i posypać cukrem pudrem. Można ozdobić kremem lub glazurą.
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku