Dodaj do planów
Czas przygotowania
3 godz.
Czas gotowania
1 godz. 15 min.
Porcje
4
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Ta pyszna owsianka pęczak to nie tylko wspaniałe śniadanie, ale także zbawienie dla wegetarian i tych, którzy nie tolerują białka mleka. Jeżeli są jakieś problemy z miodem, można go też zastąpić np. syropem klonowym. Przepis na kaszę jęczmienną z mlekiem orzechowym zawiera nawet sposób na samodzielne przygotowanie mleka z orzechów laskowych, które można wykorzystać także do innych orzechów. Jednak taką owsiankę można przygotować z gotowego mleka roślinnego, niekoniecznie orzechowego, można też użyć mleka sojowego lub bananowego.
Na listach u 0 osób
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Lista składników
Wszystkich składników: 8
Porcje:
Nieprażone orzechy laskowe - 200 g
Jęczmień perłowy - 180 g
Śliwka - 4 szt.
Strąk wanilii - 1 szt.
Pomarańczowy - 1 szt.
Płynny miód - 1 łyżka
Płynny miód - do smaku
Mielony cynamon - ½ łyżeczka
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
12г
🍚
Węglowodany
259г
🥩
Białko
25г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Etapy przygotowania
Krok 1
Orzechy laskowe ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym na 160°C przez 15 minut, mieszając dwukrotnie, aż zacznie pachnieć.
Krok 2
Wyjąć z piekarnika, ostudzić całkowicie i w razie potrzeby obrać. Odłożyć 50 g, resztę przełożyć do miski i zalać wodą pitną. Pozostaw na co najmniej 3 godziny.
Krok 3
Spuścić wodę. Orzechy włóż do blendera i dodaj 700 ml ciepłej wody pitnej. Szlifować, aż będzie gładkie. Powstałą masę wyłożyć na gazę i odcedzić płyn, wyciskając jak najwięcej z orzechów. Odmierz 500 ml mleka orzechowego.
Krok 4
Wlać mleko do rondla. Dodać 200 ml wody pitnej, jęczmień, nasiona i laskę wanilii. Doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień do niskiego, przykryj i gotuj na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż większość płynu zostanie wchłonięta, od 35 do 40 minut. Zdjąć z ognia, wyjąć laskę wanilii i doprawić cynamonem.
Krok 5
W tym samym czasie przekrój śliwkę na pół. Wymieszaj miód, skórkę i sok pomarańczowy. Wlać mieszaninę na połówki śliwek. Ułożyć w małym naczyniu żaroodpornym wyłożonym papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 180°C, 15 minut.
Krok 6
Rozłóż owsiankę do 4 misek lub głębokich talerzy. Do każdej dodać po 2 połówki śliwki. Skropić miodem i dodać pozostałe orzechy. Natychmiast podawaj.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku