Dodaj do planów
Czas gotowania
40 min.
Porcje
4
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR aparatem i przejdź na tę stronę!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Android należy pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
Makaron kalafiorowy to prosty i szybki przepis na wegetariańskie danie, które sprawdzi się w dni postne jako samodzielne danie na lunch lub kolację, a w zwykłe dni będzie doskonałym dodatkiem do ryb lub drobiu. Bardzo wygodne jest zabranie ze sobą do pracy jako przekąska do lunchu (wystarczy włożyć orzechy osobno i dodać je do makaronu bezpośrednio przed jedzeniem, aby nie rozmokły i nie straciły chrupkości). Niemniej jednak nieoczekiwane orzechy laskowe dobrze komponują się z pieczonym kalafiorem, dodając smaku i konsystencji potrawie.
Gotuję | 0% | 0 | |
Przygotowano | 0% | 0 | |
Zaplanowane | 0% | 0 |
Porcje:
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia - do smaku
Liście bazylii) - 4 pęczek
Cytrynowy - ½ szt.
Sól - do smaku
Fusilli - 300 g
Czosnek - 2 ząbek
Zielona cebula - 30 g
kalafior - 1 szt.
Pietruszka - 30 g
Świeżo zmielony czarny pieprz - do smaku
Prażone orzechy laskowe - do smaku
1
Rozgrzej piekarnik do 170°C. Usuń łodygę z kapusty, rozłóż główkę na małe kwiatostany i ułóż w naczyniu do pieczenia wyłożonym pergaminem. Wlać oliwę, sól i 0,5 szklanki wody. Piec przez 30 minut.
2
Drobno posiekaj obrany czosnek, zieloną cebulę, natkę pietruszki i liście bazylii. Wlać odrobinę oleju na patelnię i lekko dusić warzywa i czosnek na średnim ogniu, 2 minuty. Zawartość patelni przełożyć do szklanki blendera zanurzeniowego, wlać 80–100 ml oliwy i zmiksować blenderem na gładką masę. Doprawić solą i pieprzem, dodać sok i skórkę z cytryny.
3
Ugotuj fusilli w osolonym wrzątku zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź na durszlaku, następnie wróć na patelnię i wymieszaj z zielonym sosem i pieczoną kapustą. Ułożyć na talerzach, doprawić pieprzem, posypać posiekanymi orzechami laskowymi i od razu podawać.
Porcje:
Tłuszcz
174
Węglowodany
157
Białko
50
Kcal
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Przepisy kulinarne | Krok po kroku przepisy kulinarne z ZDJĘCIAMI - MealWings