Dodaj do planów
Czas przygotowania
10 min.
Czas gotowania
25 min.
Porcje
6
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Ta muffinka bananowa bez jajek i nabiału jest idealna dla wegan, osób poszczących i osób z nietolerancją laktozy. I żadnych kompromisów: wypieki wychodzą bardzo smaczne, delikatne, z wilgotnym miękiszem! I oczywiście nie można nie zauważyć niesamowitego bananowego aromatu babeczki, który urzeka wszystkich miłośników tych owoców. Ciasto, zgodnie z oczekiwaniami w tym przypadku, przygotowuje się prosto i bardzo szybko. A ciasto bananowe zwykle piecze się nie dłużej niż 40 minut. Ale nadal zdecydowanie zalecamy sprawdzenie gotowości drewnianym szpikulcem. Przebij nim ciasto w środku i wyjmij. Jeśli szaszłyk jest prawie suchy (pamiętaj, że odrobina wilgoci jest w porządku), wyjmij patelnię z piekarnika. Jeśli nie, włóż ciasto do piekarnika na kolejne 10 minut.
Na listach u 0 osób
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Lista składników
Wszystkich składników: 9
Porcje:
Dojrzałe banany - 3 szt.
Mąka - 180 g
Drobny cukier - 80 g
Proszek do pieczenia ciasta - 1.5 łyżeczka
Mielony cynamon - ½ łyżeczka
Sól - do smaku
Olej roślinny - 100 ml
Łuskane orzechy włoskie - 30 g
Cukier puder do posypania - do smaku
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
119г
🍚
Węglowodany
339г
🥩
Białko
29г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Etapy przygotowania
Krok 1
Przygotuj ciasto na ciasto. Orzechy włoskie prażymy na suchej patelni na średnim ogniu, aż zaczną wydzielać aromat. Ciągle mieszaj, żeby się nie przypaliły. Pozwól orzechom ostygnąć i drobno je posiekaj.
Krok 2
Obierz banany na ciasto i włóż je do małej miski. Używając widelca lub tłuczka do ziemniaków, rozgnieć na gładką masę.
Krok 3
Do puree bananowego dodać sól, cukier i wymieszać. Cukier powinien się rozpuścić. Wlać olej roślinny. Ponownie dokładnie wymieszaj trzepaczką (nie ubijaj).
Krok 4
Mąkę z cynamonem i proszkiem do pieczenia przesiać przez sito. Wlewać porcjami do masy bananowej, dokładnie mieszając. Dodaj posiekane orzechy. Ponownie dokładnie wymieszaj.
Krok 5
Rozgrzej piekarnik do 170 C. Powstałe ciasto wylej do prostokątnej formy na muffiny, wysmarowanej odrobiną masła lub wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównaj powierzchnię.
Krok 6
Piecz ciasto bananowe przez 40-45 minut. Powinno być zrumienione z wierzchu, ale wciąż wilgotne w środku (nie surowe!). Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na blasze.
Krok 7
Ostrożnie wyjmij ciasto z formy i przełóż je na talerz. Posypać cukrem pudrem przez sitko. Możliwość pokrycia dowolną glazurą. Podawać z herbatą lub kawą.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku