Добавить в планы
Время подготовки
10 мин.
Время приготовления
25 мин.
Порции
6
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Банановый кекс без яиц и молока идеально подходит для веганов, постящихся, а также для людей с непереносимостью лактозы. И никаких компромиссов: выпечка получается очень вкусной, нежной, с влажноватым мякишем! Ну и, конечно, нельзя не отметить потрясающий банановый аромат кекса, который покоряет всех любителей этих фруктов. Тесто, как и полагается в таком случае, готовится просто и очень быстро. Да и выпекается банановый кекс 0обычно не дольше 40ка минут. Но все же мы очень советуем проверять готовность с помощью деревянной шпажки. Проколите ею кекс в серединке и выньте. Если шпажка почти сухая (помните, что легкая влажность допустима), доставайте форму из духовки. Если нет, подержите кекс в духовке еще 10 минут.
В списках у 0 человек
В списках у 0 человек
Готовлю
Приготовлено
Запланировано
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 9
Порции:
Спелые бананы - 3 шт.
Мука - 180 гр.
Мелкий сахар - 80 гр.
Разрыхлитель для теста - 1.5 ч.л
Молотая корица - ½ ч.л
Соль - по вкусу
Растительное масло - 100 мл.
Очищенные грецкие орехи - 30 гр.
Сахарная пудра для посыпки - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
119г
🍚
Углевод
339г
🥩
Белки
29г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Приготовьте тесто для кекса. Грецкие орехи подсушите в сухой сковороде на среднем огне до появления аромата. Постоянно перемешивайте, чтобы они не пригорели. Дайте орехам остыть и мелко их порубите.
Шаг 2
Бананы для кексового теста очистите от кожуры и выложите в небольшую миску. Разомните вилкой или толкушкой для картофеля в пюре однородной консистенции.
Шаг 3
К банановому пюре добавьте соль, сахар и перемешайте. Сахар должен раствориться. Влейте растительное масло. Снова тщательно перемешайте венчиком (взбивать не следует).
Шаг 4
Муку с корицей и разрыхлителем просейте через сито. Всыпьте порциями в банановую массу, тщательно перемешивая. Добавьте рубленые орехи. Снова тщательно перемешайте.
Шаг 5
Духовку нагрейте до 170 С. Получившееся тесто перелейте в прямоугольную форму для кексов, смазанную небольшим количеством масла или выстланную бумагой для выпечки. Разровняйте поверхность.
Шаг 6
Выпекайте банановый кекс 40–45 минут. Он должен подрумяниться сверху, но внутри остаться влажноватым (не сырым!). Достаньте кекс из духовки и дайте остыть в форме.
Шаг 7
Аккуратно выложите кекс из формы на сервировочную тарелку. Посыпьте сахарной пудрой через ситечко. Можно покрыть любой глазурью. Подайте на стол к чаю или кофе.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово