Dodaj do planów
Czas przygotowania
24 godz.
Czas gotowania
30 min.
Porcje
30
Trudność
Kategorie
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR aparatem i przejdź na tę stronę!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Android należy pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
Kompot z rokitnika na zimę przygotowuje się metodą "podwójnego zalewania" i nie wymaga on dodatkowej pasteryzacji. Polega ona na tym, że najpierw zalewa się jagody wrzątkiem, odstawia na chwilę do zaparzenia, a następnie z tego samego naparu przygotowuje syrop na kompot. Ilość cukru można dostosować do własnych upodobań, ale nie należy całkowicie wykluczać cukru, ponieważ otrzymamy tylko kwaśną wodę.
Gotuję | 0% | 0 | |
Przygotowano | 0% | 0 | |
Zaplanowane | 0% | 0 |
Porcje:
Rokitnik zwyczajny - 600 g
Woda - 3 l
Cukier granulowany - 250 g
1
Aby przygotować kompot z rokitnika na zimę, posortuj jagody, umyj je i osusz ręcznikiem.
2
Wlać wodę na patelnię i doprowadzić do wrzenia.
3
Rokitnika włóż do wysterylizowanego trzylitrowego słoika i zalej wrzątkiem z patelni na samą górę słoika, przykryj (wysterylizowaną) pokrywką i odstaw na 15 minut.
4
Ostrożnie wlej wodę do garnka. Do rondelka z wodą dodać cukier, wymieszać i zagotować syrop na kompot z rokitnika. Gotuj przez 2 minuty.
5
Jagody w słoiku zalać wrzącym syropem, szczelnie zamknąć pokrywkę, odwrócić słoik i owinąć ciepłym ręcznikiem lub kocem. Pozostaw na jeden dzień, aż całkowicie ostygnie. Przechowuj kompot w ciemnym i suchym miejscu.
Porcje:
Tłuszcz
32
Węglowodany
283
Białko
7
Kcal
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Przepisy kulinarne | Krok po kroku przepisy kulinarne z ZDJĘCIAMI - MealWings