Dodaj do planów
Czas gotowania
1 godz. 30 min.
Porcje
10
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR aparatem i przejdź na tę stronę!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Android należy pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
Wieprzowina gotowana w piekarniku zawsze będzie korzystną opcją na Twoim stole. Danie okazuje się tak smaczne, soczyste i apetyczne, że nawet wybredni będą usatysfakcjonowani połączeniami smakowymi złotobrązowej skórki miodowej z subtelnymi nutami wina, połączonymi z suszonymi owocami.
Gotuję | 0% | 0 | |
Przygotowano | 0% | 0 | |
Zaplanowane | 0% | 0 |
Porcje:
Polędwiczki wieprzowe - 800 g
Ryc - 70 g
Suszone morele - 70 g
Śliwki - 70 g
Sól - 1 łyżeczka
Ziarna czarnego pieprzu - 1 łyżeczka
Miód lub brązowy cukier - 2 łyżka
Czerwone wytrawne wino - 1 szklanka
Olej roślinny 2 łyżki. l. - 2 łyżka
1
Przygotuj wszystkie niezbędne składniki.
2
Suszone owoce zalać wrzątkiem i odstawić na kilka minut. Następnie odlej wodę i osusz owoce ręcznikiem papierowym.
3
Wykonaj 5 głębokich, podłużnych nacięć w mięsie. Nacieramy solą i posypujemy mieszanką posiekanej papryki.
4
Nacięcia wypełniamy suszonymi owocami: w środku układamy figi, po bokach suszone morele i suszone śliwki.
5
Mięso zawiązać sznurkiem kuchennym, ułożyć w naczyniu do pieczenia i posmarować mieszanką miodu, masła i czerwonego wina. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 - 180* na 1,5 godziny.
6
Podczas pieczenia mięso należy okresowo polewać uzyskanym sokiem.
7
Rezultatem jest pachnąca, złotobrązowa skórka.
8
To danie mięsne doskonale ozdobi każdy świąteczny stół!
Porcje:
Tłuszcz
88
Węglowodany
118
Białko
162
Kcal
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Przepisy kulinarne | Krok po kroku przepisy kulinarne z ZDJĘCIAMI - MealWings