Dodaj do planów
Czas gotowania
40 min.
Porcje
10
Trudność
Kategorie
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Ciasteczka czekoladowe nazywane są także ciasteczkami „amerykańskimi”. Rzeczywiście przepis wymyśliła gospodyni domowa ze Stanów Zjednoczonych, Ruth Wakefield. Chciała zadowolić rodzinę ciasteczkami czekoladowymi, ale na szczęście skończyło jej się kakao. Wtedy zaradna kobieta postanowiła dodać do wypieków małe kawałki czekolady. Jej rodzinie tak bardzo smakowały te ciasteczka, że przepis rozprzestrzenił się na cały świat. Jesteśmy pewni, że chrupiące, aromatyczne ciasteczka z kawałkami czekolady nie pozostawią Cię obojętnym. Dlaczego by nie upiec go według naszego przepisu? Co więcej, jest to bardzo proste, poradzi sobie z tym nawet początkująca gospodyni domowa. Radzimy od razu zrobić podwójną porcję ciasta: ciasteczka bardzo szybko znikają z talerza.
Na listach u 0 osób
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Lista składników
Wszystkich składników: 8
Porcje:
Masło - 220 g
Mąka pszenna - 330 g
Ciemnobrązowy cukier - 150 g
Kurze jajo - 2 szt.
Ciemna czekolada (70-85% kakao) - 200 g
Proszek do pieczenia - 10 g
Ekstrakt waniliowy - 10 g
Rafinowany olej roślinny - 10 ml
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
275г
🍚
Węglowodany
504г
🥩
Białko
54г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Etapy przygotowania
Krok 1
Aby przygotować ciasteczka czekoladowe, należy wcześniej wyjąć masło z lodówki, aby się rozpuściło. Zmiel go razem z brązowym cukrem i ekstraktem waniliowym (można go zastąpić paczką cukru waniliowego).
Krok 2
Do masła dodawać po jednym jajku, po każdym dokładnie mieszając. Lepiej ubić blenderem lub mikserem lub ręcznie za pomocą trzepaczki.
Krok 3
Mąkę przesiej razem z proszkiem do pieczenia. Wlewaj porcjami do masy jajeczno-maślanej, po każdej porcji dokładnie ubijaj blenderem. Powinniśmy otrzymać jednorodne ciasto bez grudek.
Krok 4
Czekoladę zetrzyj lub posiekaj bardzo drobno. Dla ułatwienia można wykorzystać gotowe chipsy lub chipsy czekoladowe. Wlać do ciasta i delikatnie wymieszać.
Krok 5
Ciasto dokładnie zagnieść, następnie podzielić na 2 części. Każdy kawałek rozwałkować na oprószonym mąką blacie, zawinąć w folię spożywczą i włożyć do zamrażarki na 20 minut.
Krok 6
Rozgrzej piekarnik do 180–200°C. Blachę do pieczenia wyłóż pergaminem i posmaruj olejem roślinnym. Wyjmij ciasteczka z zamrażarki, pokrój je na kawałki i ułóż na blasze do pieczenia.
Krok 7
Piec ciasteczka około 10-15 minut. Następnie wyjmij z piekarnika, przełóż na talerz i ostudź. Podawać z gorącą herbatą, mlekiem lub kakao. Można posypać cukrem pudrem.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku