Dodaj do planów
Czas gotowania
1 godz.
Porcje
12
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
Ciasto z kwaśną śmietaną w piekarniku to świetny podstawowy przepis na każdy dzień. Fermentowany produkt mleczny sprawi, że wypieki będą miękkie i puszyste. A dzięki sokowi i skórce pomarańczowej nabiera wyjątkowej skórki: niepowtarzalnego cytrusowego aromatu i soczystego, świeżego smaku. Jeśli nie masz pod ręką pomarańczy, dodaj starte jabłko i pokrojonego w kostkę banana. Odpowiednie są również wszelkie jagody i owoce, a także suszone owoce i orzechy. Z lukrem deser wygląda bardzo efektownie. Przygotuj babeczkę, nawet o tym nie myśl – soczysty, miękki i apetyczny deser przekroczy wszelkie Twoje oczekiwania!
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Wszystkich składników: 10
Porcje:
Masło - 120 g
Śmietana 30% - 220 g
Cukier granulowany - 70 g
Mleko skondensowane z cukrem - 60 g
Kurze jajo - 2 szt.
Proszek do pieczenia - 10 g
Mąka pszenna - 260 g
Pomarańczowy - 1 szt.
Cukier puder - 1 szklanka
Sok pomarańczowy - 40 ml
Porcje:
🥓
Tłuszcz
184г
🍚
Węglowodany
516г
🥩
Białko
48г
🔥
Kcal
Przygotuj wszystkie składniki według listy. Wyjmij wcześniej jajka, masło i mleko skondensowane z lodówki. Masło powinno stać się miękkie i giętkie.
W głębokim pojemniku połącz jajka z cukrem. Ubić mikserem lub blenderem na puszystą pianę. Masa powinna rozjaśnić się i zwiększyć objętość co najmniej 2 razy.
Kontynuując ubijanie, dodaj miękkie masło i skondensowane mleko. Następnie, wciąż ubijając, dodać śmietanę. Powinieneś otrzymać jednorodną masę.
Pomarańczę dokładnie umyj i wysusz. Zetrzyj skórkę na drobnej tarce. Z połowy owocu wyciśnij sok. Do ciasta dodać skórkę i sok, dokładnie wymieszać.
Mąkę przesiać przez sito z proszkiem do pieczenia i dodawać porcjami, dokładnie mieszając po każdym. Powinniśmy otrzymać gładkie, jednorodne, w miarę płynne ciasto.
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Naczynie do pieczenia wysmaruj masłem i posyp mąką. Strząśnij nadmiar. Wlać ciasto do formy. Spłaszczyć szpatułką. Piecz ciasto przez 45 minut. Sprawdź gotowość drewnianym szpikulcem.
Na lukier wymieszaj cukier puder z sokiem pomarańczowym. Jeśli okaże się zbyt słodkie, dodaj odrobinę soku z cytryny. Wydrążyć babeczkę, a następnie pokryć ją lukrem.
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku