Добавить в планы
Время приготовления
1 ч.
Порции
12
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
Кекс на сметане в духовке – отличный базовый рецепт на каждый день. Кисломолочный продукт сделает выпечку мягкой и воздушной. А благодаря апельсиновому соку и цедре, она приобретает особую изюминку: неповторимый цитрусовый аромат и сочный свежий вкус. Нет под рукой апельсинов – добавьте тертое яблоко, нарезанный кубиками банан. Подойдут также любые ягоды и фрукты, а также сухофрукты и орешки. С глазурью десерт смотрится очень эффектно. Готовьте кекс, даже не раздумывайте – сочный, мягкий и аппетитный десерт превзойдет все ваши ожидания!
Готовлю | 0% | 0 | |
Приготовлено | 0% | 0 | |
Запланировано | 0% | 0 |
Порции:
Масло сливочное - 120 гр.
Сметана 30% - 220 гр.
Сахар-песок - 70 гр.
Молоко сгущённое с сахаром - 60 гр.
Яйцо куриное - 2 шт.
Разрыхлитель теста - 10 гр.
Мука пшеничная - 260 гр.
Апельсин - 1 шт.
Сахарная пудра - 1 стак.
Апельсиновый сок - 40 мл.
1
Подготовьте все ингредиенты по списку. Яйца, сливочное масло, сгущенное молоко заранее выньте из холодильника. Масло должно стать мягким и податливым.
2
Яйца соедините с сахаром в глубокой емкости. Взбейте миксером или блендером в пышную пену. Масса должна посветлеть и увеличиться в объеме как минимум в 2 раза.
3
Продолжая взбивать, добавьте размягченное сливочное масло, сгущенное молоко. Затем, все еще продолжая взбивать, выложите сметану. Должна получиться однородная масса.
4
Апельсин тщательно вымойте, обсушите. Цедру натрите на мелкой терке. Из половинки фрукта отожмите сок. Выложите цедру и сок в тесто и тщательно перемешайте.
5
Муку просейте через сито с разрыхлителем и всыпьте порциями, тщательно перемешивая после каждой. Должно получиться гладкое однородное, достаточно жидкое тесто.
6
Духовку предварительно нагрейте до 180 °С. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, посыпьте мукой. Излишки стряхните. Тесто влейте в форму. Разровняйте лопаткой. Выпекайте кекс в течение 45 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
7
Для глазури смешайте сахарную пудру с апельсиновым соком. Если получилась слишком сладкая – добавьте немного лимонного сока. Кекс отсудите, а затем покройте глазурью.
Порции:
Жир
184
Углевод
516
Белки
48
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепты приготовления блюд | Пошаговые кулинарные рецепты с ФОТО - MealWings