Dodaj do planów
Czas przygotowania
12 godz.
Czas gotowania
1 godz.
Porcje
4
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR aparatem i przejdź na tę stronę!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Android należy pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
Noworoczny przepis od szefa kuchni restauracji Lesnoy Rustama Tangirova
Gotuję | 0% | 0 | |
Przygotowano | 0% | 0 | |
Zaplanowane | 0% | 0 |
Porcje:
Golonka ze skórą - 1 szt.
Łopatka wołowa - 250 g
Pietruszka - 1 g
Marchewka - 1 szt.
Cebula - 1 szt.
Czosnek - 10 g
żelatyna - 40 g
Pieprz - 6 g
Sól - 3 g
1
W jednym naczyniu ugotuj golonkę i wołowinę z marchewką, cebulą, solą i pieprzem. Doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez 12 godzin, stale usuwając pianę. Bulion przecedzić przez sito z gazą.
2
Namoczyć żelatynę. Następnie dodajemy do gorącego bulionu i mieszamy.
3
Pokrój mięso. Umieściliśmy to w formularzach. Dodać czosnek i zalać bulionem. Włożyć na noc do lodówki.
4
Połóż na talerzu i gotowe.
Porcje:
Tłuszcz
29
Węglowodany
16
Białko
95
Kcal
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Przepisy kulinarne | Krok po kroku przepisy kulinarne z ZDJĘCIAMI - MealWings