Добавить в планы
Время подготовки
12 ч.
Время приготовления
1 ч.
Порции
4
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
Новогодний рецепт от шеф-повара ресторана Lesnoy Рустама Тангирова
Готовлю | 0% | 0 | |
Приготовлено | 0% | 0 | |
Запланировано | 0% | 0 |
Порции:
Свиная рулька со шкурой - 1 шт.
Говяжья лопатка - 250 гр.
Петрушка - 1 гр.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 10 гр.
Желатин - 40 гр.
Перец - 6 гр.
Соль - 3 гр.
1
В одной емкости варим свиную рульку и говядину с морковью, луком , соль, перец. Доводим до кипения и и варим на медленном огне в течении 12 часов, постоянно снимая пенку. Процеживаем бульон через сито с марлей.
2
Замачиваем желатин. Далее вводим его в горячий бульон, размешиваем.
3
Нарезаем мясо. Выкладываем в формы. Добавляем чеснок и заливаем бульоном. Отправляем в холодильник на ночь.
4
Выкладываем на тарелку и готово.
Порции:
Жир
29
Углевод
16
Белки
95
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепты приготовления блюд | Пошаговые кулинарные рецепты с ФОТО - MealWings