Truskawkowe konfitury do tortu

Konfitówkę truskawkową na ciasto lepiej przygotować ze świeżych jagód: mrożone też się sprawdzą, ale będą mniej bogate w smaku. Po co w ogóle taki preparat cukierniczy i co z nim zrobić? Porozmawiajmy! Konfiturę truskawkową można stosować jako polewę do ciasta lub jako warstwę nadzienia pomiędzy warstwami ciasta z kremem. Ten „dodatek” nadaje deserowi soczystość, atrakcyjny wygląd i oczywiście nadaje potrawie niezrównany aromat. W niektórych przypadkach confit przygotowuje się z puree truskawkowego, a czasami z kawałkami jagód: wybór zależy od charakteru ciasta i wyobraźni cukiernika. Oferujemy przepis na drugą opcję, skuteczniejszą, a jednocześnie prostszą. W załączeniu podobna instrukcja, dzięki której dowiesz się, jak prawidłowo przygotować konfiturę na ciasto truskawkowe!