PREMIUM
@lekting
Trudność: Średnia
8 Porcje
0.0
Dodaj do planów
Dodaj do planów
Czas przygotowania
30 min.
Czas gotowania
15 min.
Porcje
8
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Scones Cheddar z cebulą balsamiczną Jamesa Tannera to kolejna wersja najłatwiejszego brytyjskiego przysmaku na podwieczorek. Piękno bułeczek polega na tym, że smakują nie tylko z herbatą, ale także z zupą. Mogą być słodkie i całkowicie bez cukru. We współczesnej kuchni brytyjskiej scones przygotowywane są z różnymi dodatkami, takimi jak rodzynki, skórka, czekolada, sery i zioła. Autor tego przepisu, James Turner, proponuje podawać scones z cebulą balsamiczną. Jego scones, przyrządzone z dobrym twardym serem i podawane z czerwoną cebulą duszoną na dobrej oliwie, będą dobrym dodatkiem zarówno do herbaty, jak i zupy. Zdaniem samych Brytyjczyków nie ma nic lepszego niż świeże, prosto z pieca, lekkie i miękkie domowe bułeczki. Są naprawdę miękkie i smaczne, ale tylko wtedy, gdy są ciepłe.
Na listach u 0 osób
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Lista składników
Wszystkich składników: 10
Porcje:
Mąka - 200 g
Olej - 100 g
Jaja kurze C1 - 1 szt.
Ser Cheddar - 100 g
Proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka
Suszona bazylia - 2 łyżeczka
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia - 3 łyżka
czerwona cebula - 2 szt.
brązowy cukier - 1 łyżeczka
Ocet balsamiczny - 3 łyżka
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
185г
🍚
Węglowodany
168г
🥩
Białko
57г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Etapy przygotowania
Krok 1
Włącz piekarnik, aby rozgrzał się do 200°C. W przypadku scones zmieszaj mąkę, proszek do pieczenia (1 łyżeczka) i zimne masło, zmiel w blenderze lub rozetrzyj rękami.
Krok 2
Dodać jajko i ser, zostawiając kilka łyżek na końcową polewę, posypaną posiekaną bazylią. Dodawaj partiami mleko i wyrabiaj miękkie, gładkie ciasto.
Krok 3
Ciasto lekko rozwałkować na mały placek o grubości 2,5 cm. Z ciasta wycinać krążki, układać na blaszce, posmarować mlekiem i posypać zarezerwowanym serem. Piec przez 15 minut lub do złotego koloru.
Krok 4
W międzyczasie na patelni rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i smaż, aż będzie miękka. Dodaj cukier i karmelizuj cebulę przez 2-3 minuty. Wlać ocet balsamiczny i gotować, aż zgęstnieje. Podawaj ciepłe bułeczki z cebulą balsamiczną.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku